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Valentin Zusslin - Riesling Grand Cru Pfingstberg - 2016

Alsace • Alsace • Bianco

297,00€ IVA inclusa
297,00€ IVA inclusa 330,00€
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Descrizione

IL Domaine Valentin Zusslinimmerso nel cuore delAlsaziaè rinomata per i suoi vini autentici e rispettosi dell'ambiente. Riesling Grand Cru Pfingstberg 2016 incarna la pura espressione del terroir alsaziano, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione vinicola. Le viti, coltivate biodinamicamente, beneficiano di un climat terreni argilloso-calcarei ideali per dare vita a vini di grande finezza e spiccata mineralità.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Giallo paglierino con riflessi dorati.
Naso : Un bouquet floreale e fruttato, con note di agrumi e selce.
Bocca : Equilibrato, rivela aromi di pesca e limone, con una bella vivacità.
Finale: Lungo e minerale, lascia un'impressione delicata e persistente.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Riesling Grand Cru si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare o alla cucina asiatica piccante.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Valentin Zusslin si estende su pendii ben esposti, beneficiando di un microclima ideale per la coltivazione del Riesling. I terreni, composti principalmente da argilla e calcare, favoriscono un buon drenaggio e una maturazione ottimale delle uve. Questa diversità geologica conferisce ai vini una mineralità distintiva, riflesso del terroir. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, consentendo la produzione di uve di alta qualità, garantendo un'espressione autentica del Riesling. Grand Cru Pfingstberg.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è gestita dalla famiglia Zusslin, che perpetua il know-how ancestrale integrando pratiche moderne. I proprietari, appassionati del loro mestiere, si impegnano a produrre vini che riflettano il loro terroir e la loro storia. Il loro approccio rispettoso della natura e il loro costante desiderio di innovazione rendono la Domaine Valentin Zusslin è un attore chiave nel settore vinicolo alsaziano. Ogni vino prodotto è un invito a scoprire la ricchezza e la diversità dei terroir alsaziani.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Valentin Zusslin è prodotto con meticoloso rispetto per la tradizione. Le uve, raccolte a mano, vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. Il mosto fermenta poi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, preservando la freschezza e l'espressione aromatica del frutto. L'affinamento sulle fecce fini dura diversi mesi, aggiungendo complessità e rotondità al vino. Tutto questo avviene senza l'uso di additivi chimici, in linea con la filosofia biodinamica della tenuta. domaine, per lasciare che siano i prodotti locali a parlare da soli.

L'opinione della squadra

Riesling Grand Cru Il Pfingstberg 2016 di Valentin Zusslin colpisce per la sua profondità aromatica e la vibrante struttura minerale, offrendo una maturità perfettamente bilanciata con una tensione nobile e persistente.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2023 à 2031

Profilo del vino

  • minerale
  • speziato
  • complesso