Come allestire la propria cantina: conservazione del vino (parte II)

Conservazione: un aspetto essenziale della cantina

C'è diverse formule per organizzare la conservazione del vino Archiviazione locale e archiviazione remota (archiviazione condivisa). Le due soluzioni possono anche essere combinate.

• Lo spazio di archiviazione locale è riservato per vini da consumare subito, a un prezzo inferiore, da bere in gioventù (rosémaggioranza delle persone bianche, Champagne, vini di campagna, ecc.).
• Archiviazione remota per il maturazione positiva dei vini destinati all'invecchiamentospesso più costosi, richiedono garanzie in merito alle condizioni di stoccaggio e alla sicurezza del luogo.

• Archiviazione locale: il consumatore ha a disposizione due opzioni: 

  • Il frigoriferoSul mercato sono disponibili diverse marche, con fasce di prezzo molto variabili. Vorrei richiamare la vostra attenzione sulla competenza tecnica necessaria per realizzare una cantinetta per vini di alta qualità e affidabile, e sulla cura da prestare prima dell'acquisto, a seconda dei vini e del loro prezzo. Abbiamo visto fin troppo spesso... vini congelamento dovuto a un malfunzionamento del sistema di controllo della temperatura... I leader di mercato hanno migliorato drasticamente l'affidabilità dei loro sistemi per prevenire il congelamento e ridurre al minimo le vibrazioni. Offrono una gamma molto ampia con capacità che vanno da 250 bottiglie ha 32 bottiglieIl piccolo " SoWine sviluppato da Eurocave è un modello in miniatura da mettere in cucina per conservare due bottiglie iniziato.
  • La cantina sotterraneaPer chi possiede una casa, questa rimane l'opzione più economica, a condizione che... cantina vini Offre tutte le funzionalità richieste di temperatura e umiditàma anche ventilazione. Diversi specialisti possono fornirti il cubo completo di cantina Utilizzare materiali idonei durante la costruzione della casa. Altri possono fornire materiali per l'aria condizionata e l'isolamento. Naturalmente, questa soluzione presuppone... di possedere una casa e la possibilità di apportare migliorie.

• Archiviazione remota Del bottiglie di vino.

Questa è la soluzione ideale per il vini da invecchiamento, perché combina il vantaggio di offrire il sicurezza dei vostri vini pregiatil'assenza di vibrazioni e la possibilità di conservazione in tutte le condizioni climatiche maturazione dei grandi viniPuoi affidare questi bottiglie non appena acquisti le casse e aspetti il momento giusto per fartele spedire viniSono disponibili diverse opzioni a prezzi differenti. archiviazione remota è certamente ancora oggi il miglior rapporto qualità-prezzo Per il vini pregiatiTuttavia, è consigliabile verificare con il proprio fornitore di servizi di archiviazione. condizioni assicurative , Di rimborso E consegna prima di procedere con una selezione.