Borgogna 2014: l'annata affascinante
IL produttori della Borgogna dovettero armarsi di pazienza per il loro Annata 2014Ma la ricompensa attende i più tenaci! Scoprite in questo articolo perché quest'anno ha rivelato tutto il suo fascino nonostante non fosse affatto scontato...
Borgogna 2014: uno sguardo alle condizioni meteorologiche
Da gennaio a giugno, le temperature sono state relativamente miti. Temperature superiori alla media, un stagione seccaUn ottimo inizio che ha permesso un fioritura perfetta e quindi produce più comodo rispetto ai modelli precedentiPoi arrivò l'estate... Una violenta grandinata colpì il Costa d'oro e più specificamente sul Costa di BeauneI danni sono stati molto meno estesi rispetto al 2013, ma hanno segnato un rotturaL'estate era più fresco più del normale e soprattutto molto più umido.
Fortunatamente, le condizioni dalla fine di agosto in poi sono state magnifiche. Giornate splendide. caldo E essiccatoCon notti fresche, le condizioni sono ideali per raggiungere il maturazione delle bacche mantenendo un deliziosa freschezza.
Drosophila Suzukii, la bestia nera
L'annata 2014 ha subito un attacco da parte del Drosophila SuzukiiQuesto moscerino asiatico depone le uova nelle uve a bacca nera, come il Pinot Nero in Borgogna, e pertanto non ha avuto alcun impatto sullo Chardonnay. Tuttavia, grazie alla maggiore vigilanza dei viticoltori, le viti colpite sono state rimosse tempestivamente, evitando perdite significative. vignetoÈ stato più che altro uno spavento!
Quali sono i risultati nel bicchiere?
Un elemento chiave del qualità di questo raccolto Quella fu la data della vendemmia. E in effetti, i produttori più pazienti furono lautamente ricompensati!
Questi vini sono energici., digeribile, di un freschezza impressionante e soprattutto, molto rappresentativi della loro zona. Saranno molto piacevoli in gioventù con tannini fini e uno molto lusinghiero fruttato ma possiedono una struttura che permette loro di essere conservato per diversi anni in una cantina (in condizioni favorevoli, ovviamente).
Cosa ne pensano i critici
Neal Martin DelTeam Parker Apprezzano la freschezza, la tensione e la vivacità dei vini bianchi. In particolare, raccomandano le seguenti denominazioni: Sant'Aubino E Chasagne Montrachet.
Per i rossi nota una leggera superiorità dei vini provenienti da Côte de Nuits che offrono grandi successi. Sottolinea inoltre la denominazione Marsannay che ha prodotto vini molto buoni a prezzi ragionevoli. Cita, ad esempio, il Marsannay Les Longeroies Di Domaine Denis Mortet.
Imendolo Meadows (Burghound) evidenzia anche il qualità costante dei vini provenienti da Côte de NuitsAmmette di essere rimasto piacevolmente sorpreso dall'alta qualità dei vini di quest'annata. Nel suo rapporto di gennaio, racconta le conversazioni avute con i produttori. Domaine Faiveley è molto soddisfatto dei suoi vini bianchi, che definisce superbi. Côtes de Nuits offrire molto purezza e sono un buon riflesso del terroir.
IL Domaine Bruno Clair vini fruttati prodotti che offrono finezza E raffinatezza.
IL Domaine Trapezio conferma che i suoi 2014 sono molto rappresentante della zona, meravigliosamente freschi e che saranno apprezzabile sui giovani O dopo diversi anni in cantina.
IL Domaine Sylvain Pataille è uno dei suoi preferiti!
Trova tutte queste tenute della Borgogna nel negozio Cavissima