Prodotti freschi: come funzionano
Acquistare vino prima ancora che venga imbottigliato, a volte con due anni di anticipo, può sembrare sorprendente... eppure, è uno dei modi migliori per accedere ai grandi nomi del mondo del vino a un prezzo preferenziale.
In questo articolo, spieghiamo tutto ciò che c'è da sapere sul funzionamento dei vini en primeur: definizione, vantaggi, aspetti da tenere in considerazione, consigli pratici e come Cavissima ti aiuta a costruire una cantina su misura per te.
Cos'è esattamente il vino "en primeur"?
Il vino venduto en primeur è vino venduto prima dell'imbottigliamento, mentre è ancora invecchiata, di solito in botti. Questo sistema riguarda principalmente i grandi vini di Bordeauxma ora si estende ad altre regioni come la Borgogna, IL Rodano o il Loira.
Ogni primavera, i professionisti degustano questi vini "promettenti" e gli appassionati possono... per prenotareLa consegna avviene circa 18-24 mesi dopo, una volta che il vino è stato imbottigliato ed etichettato.
Lo sapevi? Il termine Primo Non si riferisce a un vino nuovo come il Beaujolais Nouveau, ma a un vino destinato all'invecchiamento, offerto in prenotazione prima della sua uscita ufficiale.
Perché acquistare vino en primeur?
Ottieni l'accesso ai vini più pregiati prima di chiunque altro
Il sistema en primeur consente di riservare annate iconiche. dal loro sviluppoben prima della loro regolare immissione sul mercato. Alcune tenute limitano drasticamente la produzione: acquistare en primeur è quindi l'unico modo per garantirsi la disponibilità.
Approfitta di un prezzo speciale di lancio.
Il prezzo dei vini en primeur è spesso inferiore al prezzo visualizzato dopo l'imbottigliamentoQuesta è l'occasione perfetta per acquistare un vino che desiderate assolutamente avere nella vostra cantina, a un prezzo preferenziale.
Crea una cantina personalizzata
Acquistare en primeur significa anticipare i piaceri di domani. Scegliete le tenute, le annate e i formati che più vi si addicono, per crea una cantina che rispecchi il tuo stile, con annate disponibili al momento giusto.
Quali sono i punti da considerare prima dell'acquisto?
Un acquisto che richiede pianificazione anticipata
Una volta confermato l'ordine, non è possibile annullarlo. È meglio informarsi a fondo su... domaine, l'annata e lo stile del vino prima di confermare la loro scelta.
Sono previsti ritardi nella consegna.
I vini vengono consegnati approssimativamente Da 18 a 24 mesi dopo l'acquisto, una volta completato il processo di riproduzione. Si tratta di un processo specifico che richiede un po' di pazienza.
Valutazione parziale del gusto
I vini ancora in fase di invecchiamento possono essere difficili da valutare per un neofita. Da qui l'importanza di affidarsi a... consulenza di esperti, oppure a selezioni affidabili.
Come acquistare con criterio il vino en primeur (prima della sua uscita sul mercato)?
Ecco i 5 passaggi chiave Per acquistare in tutta tranquillità:
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Scegliete uno specialista riconosciuto
Cavissima lavora direttamente con le aziende produttrici e garantisce l'autenticità, la conservazione e la consegna di ogni bottiglia. -
Analizza le annate e le recensioni
Gli esperti (Wine Advocate, Vinous, James Suckling, ecc.) pubblicano per primi le loro impressioni. Le loro valutazioni sono preziose per orientare la vostra scelta. -
Confronta i prezzi e il posizionamento di domaine
Osservare i prezzi di lancio e confrontarli con quelli delle annate precedenti aiuta a individuare buone opportunità. -
Pensa ai tuoi gusti personali
Bordeaux, destra o sinistra? Acquistate vini che vi piacciono e che vorrete stappare una volta maturi. -
Prevedi le tue esigenze in cantina
Scegli i formati più adatti (bottiglie, magnum) e distribuisci i tuoi acquisti in base alle tue future preferenze di degustazione.
Cavissima, il tuo partner per i vini en primeur
Da oltre 10 anni, Cavissima offre un supporto personalizzato Per tutti gli appassionati che desiderano acquistare in anteprima (en primeur) in tutta tranquillità:
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Selezione verificata dai nostri esperti
Ogni vino viene presentato con le sue caratteristiche, gli abbinamenti consigliati e le valutazioni dei critici più autorevoli. -
Analisi dei prezzi e dell'annata
Ti aiutiamo a confrontare i prezzi di lancio con le annate precedenti e a individuare le annate con il miglior posizionamento. -
Deposito sicuro
I vostri vini vengono conservati in una cantina professionale, nelle migliori condizioni, fino alla consegna o alla gestione tramite la vostra cantina online.
Acquista in primo piatto, Significa scegliere una cantina attentamente selezionata, costruita sui vostri desideri, i vostri gusti e la vostra conoscenza del territorio.
Grazie a un supporto personalizzato, potrai costruire la tua futura cantina in tutta tranquillità e assaporare ogni bottiglia al momento giusto.
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