Il Château Grand-Puy Ducasse attraverso la storia
Dal XVII secolo ai giorni nostri
La nascita di Château Grand-Puy Ducasse risale al XVII secolo quandoArnaud Ducasse compra a Jacques de Ségur la sua casetta. All'epoca sul terreno non c'erano ancora viti Pierre Ducasse chi sarà il mandante. Infatti, fino alla sua morte nel 1797, lavorò all'acquisizione di nuovi terreni e all'impianto di viti nei comuni di Pauillac, Saint-Lambert e Saint-Sauveur. Suo figlio subentrerà in seguito e costruirà in particolare il château che conosciamo oggi al posto della casetta iniziale. Il Château Grand-Puy Ducasse verrà poi premiato 5° Grand Cru Classé di Pauillac nel 1855. Il domaine era allora conosciuto con il nome di Artigues Arnaud. Anzi, la società civile da cui prende il nome Grand-Puy Ducasse vide la luce solo nel 1932. Dal 2004, il vigneto appartiene alla filiale CA Grands Crus del Crédit Agricole con Anne Le Naour alla sua guida, in qualità di direttore tecnico. È accompagnata anche dall'enologo consulente Hubert Bouard.
A Château tipico della denominazione Pauillac
L'eccellente terroir di Château Grand-Puy Ducasse
La vigna di Château Grand-Puy Ducasse conta oggi 40 ettari, piantato al 62% con Cabernet Sauvignon e al 38% con Merlot. Beneficia di un terroir ideale per la viticoltura, tipico dell'Denominazione Pauillac. Si possono infatti distinguere tre grandi appezzamenti posizionati sulle ghiaie silico-ghiaiose della Garonna. Il desiderio di mantenere il domaine al suo miglior livello, degno del suo titolo di 5° Grand Cru Classé, i successivi proprietari non esitano ad investire per ammodernare sempre più la produzione.
Così, a partire dal 1971, vi è stata una forte volontà di modernizzare il Château Grand-Puy Ducasse cominciando con l'ampliamento e la ristrutturazione del vigneto. Nel 1980 è la volta della ristrutturazione della tinaia, con l'arrivo di nuovi tavoli di cernita. Nel 1991 i tavoli di cernita furono spostati in vigna per smistare le uve subito raccolte. La vendemmia, infatti, viene effettuata interamente a mano, nel puro rispetto della tradizione del Médoc. Le vendemmie vengono quindi selezionate più volte con la massima cura al fine di preservare solo gli acini migliori che verranno utilizzati per produrre grandi vini.
Know-how unico
I grandi vini di Château Grand-Puy Ducasse
Gli anni passati non hanno in alcun modo alterato la qualità dei vini prodotti dall'azienda Château Grand-Puy Ducasse. Infatti, dal 1855 quando gli fu conferito il titolo di 5° Grand Cru Classé di Paulillac, la qualità è sempre lì. Se avete la fortuna di poter degustare una delle annate del domaine, troverete un vino con struttura ed eleganza degni del più grande Pauillac. La bellissima complessità aromatica unita ad un'eccezionale capacità di invecchiamento ti affascinerà all'istante. Il Château Grand-Puy Ducasse offre anche a second vin, noto come “Preludio”. È ottenuto da viti più giovani ed è più elastico del suo predecessore. È anche accessibile più rapidamente del grand cru della casa, ma conserva tutta l'eleganza e l'armonia che l'hanno resa famosa. In effetti, nella sua creazione vengono messi lo stesso rigore e gli stessi requisiti, per la gioia di tutti gli appassionati.
