La storia di un grande Château
Sempre ad altum
Fu nel XVI secolo che la storia di Château Malescot Saint-Exupéry. Questo è il Famiglia Escoussés che inizia un'attività vitivinicola il nome Margaux. Nel 1697 vendettero il domaine a Simon Malescot, consigliere del re nel parlamento di Bordeaux. Ha costruito il château al quale darà il suo nome. Il Château rimase in famiglia fino alla Rivoluzione Francese.
Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, bisnonno del celebre scrittore e aviatore, acquistò la domaine nel 1827. Il suo nome verrà aggiunto a quello di Malescot e così nascerà il château fino ad oggi. Pochi anni prima della grande classificazione del 1855, il château viene venduto alla famiglia Fourcade, la proprietà avrà quindi 165 ettari, di cui 77 saranno destinati a vigneto.
Posto tra i Terzo Grands Crus Classés della denominazione Margaux, il Château Malescot Saint-Exupéry brilla in Francia e all'estero. Nel 1955, il Famiglia Zuger, ancora oggi proprietario, si è trasferito a Château e garantisce una grande espansione. Il motto “Sempre ad altum” (sempre più in alto) sarà inciso nella pietra. Le ambizioni di domaine sono quindi registrati, il che consente il Château Malescot Saint-Exupery essere uno dei più belli della denominazione.
Il terroir femminile della denominazione Margaux
Viticoltura meticolosa
È ai margini della Gironda, su il nome Margaux, dov'è il Château Malescot Saint-Exupéry. La proprietà conta 45 ettari di cui 30 sono dedicati alla vite. Il terroir ghiaioso, tipico della regione, ospita vitigni di Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (35%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%).
Questi sono coltivati in viticoltura sostenibile. Il basso immagazzina il calore del giorno per rilasciarlo di notte. I vitigni a bacca rossa crescono in buone condizioni su questo terroir e godono di un climat oceanico che porta freschezza.
Una citazione di Antoine de Saint-Exupéry accompagna il nome del château sul portale: “Non ereditiamo la terra dai nostri antenati, la prendiamo in prestito dai nostri figli”. Queste parole testimoniano l'estrema attenzione posta dai viticoltori nei loro confronti domaine. Pertanto, rispettano la vite e l'ambiente in ogni fase della viticoltura.
Know-how perfezionista
“Sempre più in alto”
I vini vengono raccolti a mano, selezionati e posti in tini di acciaio inox per la macerazione e la fermentazione. Successivamente vengono posti in botti per un periodo che varia dai 15 ai 18 mesi a seconda dell'annata. Ogni passaggio viene eseguito con estrema precisione, che è il punto di forza di questo Terzo Grand Cru Classé.
Situato su il nome Margaux, il più femminile della sponda destra, i vini di Château Malescot Saint-Exupéry pieno di sorprese. Michel Rolland assiste i team tecnici nella vinificazione dal 1991. Molti professionisti, tra cui Andreas Larsson (miglior sommelier del mondo nel 2007), attestano gli sforzi compiuti dal château. Il vino è infatti descritto come « Grand Cru Moderno ». È accessibile ai giovani e ha una capacità di invecchiamento compresa tra 20 e 30 anni. È quindi un vino dal naso fruttato, concentrato, sull'espressione dei frutti neri, con tannini potenti, che può essere goduto.
