La storia di Giovanni Rosso
Una famiglia diventata emblematica
Da oltre 100 anni, la famiglia Rosso vinifica vini provenienti dal prestigioso terroir piemontese. I vini sono rinomati per la loro eleganza e la perfetta espressione del terroir. Negli anni '80, dopo aver ristrutturato gran parte dei vigneti e ammodernato il Domaine Giovanni Rosso è diventata una figura emblematica dell’Italia. I suoi impianti, divenuti modernissimi, sono infatti pensati per produrre vini di altissima qualità.
Davide Rosso, figlio dell'enologo Giovanni, è entrato a far parte della proprietà di famiglia nel 2001 all'età di 27 anni. La sua significativa esperienza in enologia non ha fatto altro che sviluppare le capacità della famiglia nella produzione di grandi vini. Davide quindi cura personalmente la vinificazione e l'invecchiamento dei vini.
Se per anni Giovanni mirato a impegnarsi in un nuovo terroir, questo progetto parallelo ha finalmente visto la luce nel 2016 con l'acquisto diEtna, un domaine in Sicilia. Situato nella frazione di Solicchiata di Castiglione di Sicilia.
Il territorio dell'Etna
Alla ricerca della purezza
« Il vino deve avere la copia perfetta del suo terroir In altre parole, il vino deve essere la copia perfetta del suo terroir. Queste le parole della famiglia Rosso, che continua a ricercare la purezza e l'espressione più giusta possibile del proprio terroir.
Acquistata nel 2016, l'Etna si estende 14 ettari in un unico pezzo. Il domaine è situato in posizione ideale, poiché si trova pochi chilometri prima di Passopisciaro, ai piedi del Montedolce, un piccolo cratere spento che dà il nome alla Contrada. Si tratta del versante nord-orientale del vulcano, zona particolarmente vocata alla produzione di vini rossi.
Attualmente la superficie occupata dal vigneto è di poco più di sei ettari e mezzo. Troviamo 1,2 ha per la produzione di vini bianchi e 5,5 ha per vini rossi. La tipologia di impianto è costituita da piante giovani, con età media di quaranta anni. L'altitudine media del vigneto è 750 metri sopra il livello del mare. Il terreno è interamente composto da sabbia lavica.
La vinificazione di Giovanni Rosso
Il rispetto per la terra innanzitutto
Per Giovanni Rosso, il rispetto per l’ambiente è fondamentale. Le viti, infatti, sono coltivate con metodo biologico. Inoltre le viti beneficiano di un microclima unico al mondo che conferisce ai vini un carattere così marcato.
Per il Famiglia Rosso, ancora una volta, l'obiettivo è produrre vini capaci di esprimere al meglio il proprio terroir. I vini sono quindi rinomati per il loro stile ed eleganza.
