Tenuta Delle Terre Nere
Un tesoro in Sicilia
Creato nel 2002 da Marco di Grazia, Tenuta Delle Terre Nere produce alcuni dei vini di altissima qualità della regione.Etna. Il domaine beneficia di un terroir eccezionale e beneficia della denominazione DOCEtna. Marco di Grazia Su questi terreni produce vitigni che esprimono al meglio il terroir. È molto legato al rispetto della sua vigna e delle tradizioni. Marco cura con grande attenzione le proprie viti, a partire dalla totale esclusione dei prodotti fitosanitari. L'obiettivo: permettere alle viti di svilupparsi in modo naturale, con l'obiettivo di aumentare la qualità e la quantità delle uve. Tenuta Delle Terre Nere è ai vertici della viticoltura siciliana.
Sulle terre dell'Etna
Un vigneto incredibile, di grande ricchezza
Il domaine è situato sul versante settentrionale del vulcano, il vigneto si estende tra l'abitato di Solicchiata e la città di Randazzo. Questa regione vinicola è riconosciuta in tutto il mondo per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo.Italia. In totale, questa bellissima proprietà vinicola si estende su più di 55 ettari, suddivisi in 24 appezzamenti. In media le viti hanno dai 50 ai 100 anni. Una delle trame di domaine, essendo sopravvissuto alla fillossera, ha raggiunto addirittura la veneranda età di 130-140 anni! I vini prodotti da Tenuta Delle Terre Nere sono tutti diversi da un'annata all'altra. Ciò è in parte spiegato dai diversi terreni che circondano la proprietà. Anche l'altitudine gioca un ruolo importante, le vigne domaine si trovano tra i 600 ed i 1000 metri sul livello del mare. Dieci appezzamenti si trovano ad un'altitudine di 600/700 metri e sono piantati su terreni rocciosi, pietre vulcaniche costeggiano le viti. Poco più in alto, a 800/900 metri sul livello del mare, troviamo il vigneto di Guardiola, le cui viti sono piantate su terreni composti da sabbia vulcanica mista a ciottoli basaltici.
I vini della Tenuta Delle Terre Nere
Dalla terra al vetro
Tutti i vini di domaine vengono vinificate in tini e tini di acciaio inox e poi affinate in botti e tini di rovere francese per circa 16-20 mesi. Il vigneto è coltivato con metodo biologico dal 2002, ha ottenuto la certificazione nel 2010. Tutti i vini provenienti da Tenuta delle Terre Nere beneficiare della denominazione di origine controllata DOCEtna. Sono espressivi, meravigliosamente regolari e riflettono perfettamente l'autenticità dei terroir vulcanici della regione.Etna. Tra le annate imperdibili del domaine, trovare:
Etna rosso, San Lorenzo : prodotto su terreno vulcanico, questo vino è affascinante, è prodotto da 2 vitigni: Nerello Mascalese (98%) e Nerello Cappuccio (2%). Questa annata proviene da un appezzamento di 4 ettari di vigne di oltre 70 anni. Al naso, la cuvée offre aromi di frutti rossi. Al palato osserviamo una bella freschezza con tannini morbidi e setosi.
Etna bianco : questa annata nasce da un blend di vitigni di età compresa tra 25 e 60 anni. Prodotto da 4 vitigni, Carricante (50%), Catarratto (25%), Grecanico (15%) e Inzolia (10%), l'Etna Bianco seduce con il suo naso floreale. In bocca notiamo una finezza molto bella, con un finale minerale.
