L'incontro di due appassionati
Borghi vicini e passioni comuni
La storia di Mas des Agrunelles inizia con l’incontro di due appassionati di vino: Stefania Ponson Proveniente da un ambiente vitivinicolo, possiede i suoi primi appezzamenti in Mas de Perry, domaine famiglia dal 1773 che ha ereditato nel 2004. Federico Porro, autodidatta, possedeva già alcuni appezzamenti di terreno nel paese vicino, Argelliers. Si sono conosciuti nel 1999 durante i loro studi sul vino e sull'enologia a Montpellier. Si formano con viticoltori esperti in coltivazione biodinamica, come Didier Barral e Olivier Julien. Questi incontri li hanno spinti a unirsi e a fondare un progetto insieme. L'amore per un terroir complicato, la passione comune e i principi nel rispetto dell'ecosistema, è da questo momento che il Mas des Agrunelles.I loro valori primari sono il rispetto della terra e della vite, per questo iniziano molto presto a farloagricoltura biologica e dentro biodinamico. Questi metodi di agricoltura e vinificazione rispettosi dell’ambiente limitano gli interventi e i prodotti enologici. Ciò consente di produrre vini autentici, espressivi e sottili.
Un territorio speciale
Una zona particolarmente interessante per la Linguadoca
Il domaine si trova a nord-ovest di Montpellier, su Terrasses du LarzacIl terroir non è dei più semplici, subisce ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte e riserva una singolarità meteorologica. Su questa terra si registrano tra le 350 e le 140 ore sopra i 10°C secondo la scala Winkler, mentre nella regione i periodi di sole sono molto più alti con temperature miti. Storicamente, questa terra veniva utilizzata per le pecore e il carbone. Questo climat piuttosto austero non consente una grande resa da parte della vite. Nonostante questi vincoli, i viticoltori riescono a produrre uve belle che offrono vini ricchi di potenziale. Il Mas des Agrunelles si estende su 25 ettari di vigneto agricoltura biologica (Certificato AB) dal 2003 in poi biodinamico dal 2010 (certificato Ecocert).
Stefania e Federico hanno trovato in questo terroir complesso una vera sfida, che sono riusciti a vincere. Questo contesto climatico, associato al calcare fratturato e ad una viticoltura attenta e senza interventi, consente un bel risultato: i vini sono fini, profondi ed equilibrati.
Viticoltura e vinificazione biodinamica
Un risultato autentico!
Il Mas des Agrunelles è certificato in agricoltura biologica e biodinamico, ciò significa che la viticoltura consiste nel mantenere l'equilibrio tra fauna e flora. Il lavoro del terreno è meticoloso e costringe le radici a cercare in profondità gli elementi essenziali alla loro crescita. I lieviti naturali, dal canto loro, assorbono l'ambiente tutto l'anno. Questo rigoroso lavoro svolto sui terreni si avverte nei vini alla degustazione, hanno una bella identità. Privilegiano la vinificazione in appezzamenti, ogni vendemmia viene vinificata separatamente, per lasciare che il terroir si esprima pienamente. Pertanto, ogni terroir è oggetto di un'annata. In cantina la filosofia è la stessa, utilizzano pochissima tecnologia per ridurre al minimo gli interventi e mantenere una forte identità. Non utilizzano alcun metodo o prodotto enologico che possa danneggiare l'autenticità dei loro vini. All'inizio dell'acquisizione producevano solo due annate, tra cui il famoso Cariño, un eccellente rosso Carignan al 100%. Forza di perseveranza, pazienza e volontà, si producono ormai una decina di annate domaine.I nostri due appassionati producono ogni anno ulteriori micro-cuvée a scopo sperimentale, al fine di perfezionare la loro competenza. Il contesto climatico e la posizione geografica dei loro terreni consentono la produzione di vini equilibrati e atipici per la regione. Vero e proprio favorito per la nostra squadra, il terroir si esprime magnificamente nelle annate del Mas des Agrunelles.
