Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2018
  • Nouveauté

Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2018

Italie • IGT Umbria • Rosso

282,00€ IVA inclusa
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Descrizione

  • Paese Italia
  • Regione Italie
  • Denominazione IGT Umbria
  • Colore Rosso
  • Alcol 14
  • Annata 2018
Lasciatevi sedurre dalAntinori Castello della SalaUmbriaPinot Nero 2018un vino rosso Italiano eccezionale. Dal prestigioso domaine Antinori, Questo Pinot Nero rivela la ricchezza del terroir umbro. La sua finezza ed eleganza lo rendono un vino ideale per accompagnare i vostri momenti di degustazione più preziosi. Esplorate la perfetta armonia tra tradizione e innovazione, la firma diAntinori.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Pinot Nero vanta un colore rubino brillante. Al naso, emana aromi di frutta rossa fresca, esaltati da delicate note speziate e floreali. Al palato, la sua texture setosa avvolge la bocca, rivelando una bella acidità e tannini eleganti. Il finale è persistente, lasciando un'impronta fruttata e leggermente legnosa. Un vino armonioso e raffinato, che promette grande piacere.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a piatti a base di pollame, carni rosse alla griglia o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

La prima annata prodotta è stata il 1990. Questo vino, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero, è considerato il contraltare del Cervaro: insieme, incarnano le due espressioni dello spirito complesso e raffinato del Castello della Sala. Quattro ettari di vigneti di Pinot Nero si estendono a un'altitudine di 400 metri su terreni calcarei ricchi di fossili, composti da sabbie sedimentarie risalenti al Pliocene.

Proprietario e storia

Il Castello della Sala si trova in Umbria, non lontano dal confine con la Toscana, a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. domaine di questo château La tenuta medievale si estende su 600 ettari, di cui 229 ettari coltivati a vigneto. Questi vigneti prosperano sui dolci pendii che caratterizzano la magnifica campagna circostante, a un'altitudine che varia tra i 220 e i 470 metri. Castello della Sala offre un terroir ideale per la coltivazione di varietà a bacca bianca. Le viti prosperano in terreni argilloso-calcarei ricchi di conchiglie fossili e beneficiano di un'eccellente esposizione al sole nascente, nonché di escursioni termiche ottimali tra il giorno e la notte. Solo il Pinot Nero, vitigno a bacca rossa, fa eccezione: è l'unico ad aver trovato in questa regione le condizioni ideali per esprimere appieno il suo potenziale.

Vinificazione e affinamento

Nel Castello della Sala, territorio storicamente rinomato per i suoi vini bianchi, il Pinot Nero offre un'espressione autentica e tipica del suo vitigno, intrisa di un forte carattere territoriale.

I 4 ettari di Pinot Nero si estendono lungo il pendio della collina, scolpendo il paesaggio in una successione di terrazze sinuose.

IL climat Il clima particolarmente caldo del Castello della Sala ha costretto gli agronomi a inventare nuovi metodi per proteggere le uve dal sole estivo. I tralci vengono lasciati crescere liberamente, poi ripiegati sulla base della vite in modo che la chioma ombreggi i grappoli di Pinot Nero.

Antinori - Italia

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L'opinione della squadra

Un Pinot Nero vibrante, che cattura l'essenza dell'Umbria con rara eleganza e dissetante freschezza.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2029

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Costi
  • Complesso