Champagne Billecart Salmon - Clos Saint-Hilaire 2005 - Champagne Millésimé
Champagne • Champagne Millésimé • Bianco
Annate disponibili
Descrizione
- Paese Francia
- Regione Champagne
- Denominazione Champagne Millésimé
- Colore Bianco
- Alcol 13
- Annata 2005
- Cépages Pinot Noir
98/100 punti VINOUS : "IL Brut IL Clos Saint-Hilaire 2005 è sublime. Setoso e sobrio, il 2005 è un modello di classe. La mousse stessa è assolutamente accattivante. Pera essiccata, delicati sentori di spezie, fiori secchi e menta sono tra le numerose note che adornano questo 2005. In questa annata, Le Clos Saint-Hilaire è piuttosto delicato e di medio corpo, un Champagne Raffinatezza più che potenza. Frutti di frutteto, fiori bianchi e vivaci accenti salini incorniciano un finale lungo e straordinariamente puro."Antonio Galloni.
Sboccato a fine 2019 con un dosaggio di un grammo per litro, ilBrut IL Clos Saint-Hilaire 2005 è l'ottava edizione (la sequenza delle uscite è: 1995, 1996, 1998, 1999, 2002, 2003, 2006 e 2005; Mathieu Roland-Billecart ha scelto di rilasciare questa annata dopo il 2006 per consentirgli più tempo di maturare in bottiglia). È un Blanc de Noirs 9100% Pinot Nero) dal clos Da Mareuil-sur-Aÿ. Precisione cristallina!
Punteggi
Punteggi
Note e abbinamenti
Note e abbinamenti
Note di degustazione
L'abito di Clos Il Saint-Hilaire 2005 si presenta con una splendida e luminosa tonalità dorata. Al naso, delicati aromi di frutta a polpa bianca e fiori bianchi si fondono con note di brioche. Al palato, l'attacco è fresco, seguito da una deliziosa rotondità che avvolge il palato, offrendo una notevole complessità. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di finezza ed eleganza.
Produttore
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L'opinione della squadra
UN champagne che rivela tutta la ricchezza del terroir della Champagne, da gustare per celebrare momenti preziosi.
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Temperatura di servizio 10–12 °C
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Apogeo 2015 à 2035