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Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs
  • Nouveauté

Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs

Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Bianco

240,00€ IVA inclusa
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40,00€ / unità
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Descrizione

IL Champagne Devaux - Il cuore del bar Blanc de Blancs incarna l'eccellenza dello Champagne. Situato nella regione storica di Champagne, Questo domaine Questa azienda vinicola a conduzione familiare si distingue per la sua maestria artigianale e l'impegno per la qualità. Questo vino, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, rivela l'autenticità del terroir. Sbarra, una zona nota per i suoi terreni argilloso-calcareo e il suo climat temperato. Un invito a esplorare la finezza e la complessità delle sue bollicine.

Punteggi

Punteggi

  • La Revue du Vin de France 93/20
  • James Suckling 91/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino si presenta di un oro luminoso, ornato da delicate bollicine. Al naso si apre con aromi floreali e agrumati, uniti a note minerali. Al palato, l'effervescenza è vivace, rivelando una piacevole freschezza e una consistenza cremosa. Il finale è lungo, lasciando un'elegante impronta di frutta bianca e brioche, invitando a un secondo sorso.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Champagne Si abbina perfettamente ai frutti di mare o a una selezione di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

I vigneti di Champagne I vigneti di Devaux si estendono sui pendii soleggiati della Côte des Bar, dove i terreni argilloso-calcarei favoriscono una maturazione ottimale delle uve. climat, Il clima, mitigato dall'influenza oceanica, offre condizioni ideali per la coltivazione dello Chardonnay. Le viti, alcune secolari, sono curate meticolosamente, garantendo rese controllate e una qualità eccezionale. Questa attenzione al vigneto si traduce in uve di grande purezza, essenziale per la produzione di questo vino. Blanc de Blancs eccezionale.

Proprietario e storia

IL domaine Champagne Devaux è tuttora gestita dalla famiglia Devaux, che ha preservato il patrimonio familiare modernizzando al contempo le tecniche di produzione. Il loro impegno per la qualità e il rispetto per il terroir si riflettono in ogni bottiglia. Con la passione per l'arte della vinificazione, continuano a elevare il nome Devaux sulla scena internazionale, rimanendo fedeli alle proprie radici. La trasmissione del sapere e la valorizzazione delle caratteristiche locali sono al centro del loro approccio, garantendo un futuro promettente a questa cantina. domaine emblematico.

Vinificazione e affinamento

Per il Champagne Devaux - Il cuore del bar Blanc de Blancs, Il processo di vinificazione viene eseguito con estrema cura. Le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il succo migliore. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e la vivacità dello Chardonnay. Dopo l'affinamento sui lieviti per diversi mesi, il vino viene imbottigliato con un liqueur Il vino viene quindi travasato e subisce una seconda fermentazione in bottiglia, processo essenziale per lo sviluppo delle sue bollicine fini. Un lungo affinamento in cantina contribuisce alla complessità aromatica prima della sboccatura e dell'eventuale dosaggio, necessario per bilanciarla. Champagne elegante.

Scoprire Champagne Devaux

L'opinione della squadra

UN Blanc de Blancs Luminoso e delicato, dove agrumi, fiori bianchi e mineralità si esprimono con finezza. Una cuvée fresca e raffinata, di grande eleganza al palato.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2025 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Minerale