Champagne Blanc de Blancs

L'espressione Blanc de Blancs si riferisce a un vino prodotto dal succo bianco di uve bianche. Ad esempio... ChampagneCiò significa spesso che il vino è stato prodotto da Chardonnay, ma questo varietà di uva può essere abbinato ad Arbane o Pinot Bianco.

IL Champagne Blanc de Blancs provengono principalmente dal Côte des Blancsa sud di Epernay.

Larmandier-Bernier

Da quando, negli anni '90, Pierre e Sophie Larmandier hanno preso coscienza dell'importanza della viticoltura, coltivano le loro viti in modo naturale. Casa Larmandier-Bernier è oggi uno dei pochi Case di champagne per praticare il biodinamica.

Circa quindici ettari di Chardonnay E Pinot Nero sono coltivati, distribuiti in diversi comuni della Côte des Blancs.

Parecchi Blanc de Blancs sono offerti dal Casa Larmandier-BernierExtra-Brut, Esempi includono le annate di Latitudine e Longitudine (Premier Cru) e I sentieri di Avize (Grand Cru). Terre de Vertus è un Premier Cru non dosato.

Henriot

Là Casa Henriot è stata fondata nel 1808. Da allora, è rimasta indipendente e gestita dalla stessa famiglia, rappresentata da Joseph e Stanislas Henriot. I vini di questa casa sono rinomati per la loro eleganza, complessità e finezza.

IL Chardonnay è il segno distintivo della casa; è presente in tutti gli annate. Questo varietà di uva può essere integrato da Pinot Nero O Pinot Meunier.

IL Champagne Blanc de Blancs del Casa Henriot è uno dei suoi prodotti di punta. Con un bel colore oro pallido, la sua freschezza e complessità lo rendono il compagno ideale per aperitivi e frutti di mare.