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    Champagne Jacquesson - Cuvée 746 NM - Champagne Extra Brut

    Champagne • Champagne Extra Brut • Bianco

    427,50€ IVA inclusa
    427,50€ IVA inclusa
    71,25€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    Situato a Dizy, nel cuore della Champagne, Là Casa Jacquesson Ha incarnato un raro spirito di indipendenza e di elevati standard fin dal XVIII secolo. Guidato dal Fratelli Chiquet, Questa azienda a conduzione familiare produce champagne basati sul terroir in quantità limitate, con una filosofia incentrata sull'eccellenza artigianale. Annata 746 Extra Brut Incarna questa ricerca di autenticità, valorizzando le migliori uve dell'anno provenienti dalla Valle della Marna, dalla Montagne de Reims e dalla Côte des Blancs. Si distingue per il suo stile vivace e preciso, pur mantenendo una bella vinosità e una struttura armoniosa.

    Punteggi

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    • La Revue du Vin de France 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito color oro pallido di la Cuvée 746 NM brilla di una brillantezza cristallina, accompagnata da bollicine fini e persistenti. Al naso rivela una notevole complessità aromatica, con note di frutta bianca, nocciola tostata e sfumature minerali. Al palato, la freschezza è bilanciata da una bella trama, sottolineata da sentori di pietra bagnata e agrumi canditi. Il finale, salino e teso, lascia un'impressione di rara purezza ed eleganza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Champagne Extra Brut si abbina perfettamente alle ostriche, al sashimi o alla tartare di branzino al lime.
    Produttore

    Produttore

    L'uva di la Cuvée 746 NM proviene dai terroir storici di Jacquesson, distribuiti tra Dizy, Aÿ, Hautvillers, Avize e Oiry. Questi terreni calcarei e argilloso-calcarei offrono un'intensa espressione minerale e una grande finezza aromatica. Le viti sono coltivate secondo pratiche agricole sostenibili, nel profondo rispetto del suolo e della vite. Ogni appezzamento è lavorato individualmente per garantire una qualità ottimale delle uve, il vero segno distintivo degli champagne Jacquesson.

    Proprietario e storia

    Dal 1974, la Maison Jacquesson è guidata da Jean-Hervé e Laurent Chiquet, due fratelli visionari che hanno restaurato il prestigio di questa casa, fondata nel 1798. Ponendo il terroir al centro del loro approccio, hanno instaurato una viticoltura esigente e una produzione deliberatamente limitata. Il loro approccio, rispettoso e innovativo al tempo stesso, ha reso Jacquesson una delle Maison più ammirate dagli amanti degli champagne artigianali sinceri e precisi.

    Vinificazione e affinamento

    Jacquesson pratica una vinificazione parcellare, senza fermentazione malolattica, per preservare la tensione naturale dei vini. I succhi vengono invecchiati sui lieviti in vecchie botti di rovere per diversi mesi. La Cuvée 746, prodotto principalmente con l'annata 2018, beneficia di un dosaggio Extra Brut a soli 0,75 g/l. Dopo l'imbottigliamento, il champagne Viene invecchiato a lungo nelle cantine prima di essere commercializzato, il che gli conferisce una bella complessità e una spiccata attitudine all'invecchiamento.

    Champagne Jacquesson

    Scoprire Champagne Jacquesson

    L'opinione della squadra

    Questa annata 746 rivela una profondità e una tensione eccezionali, coniugando la nobiltà del terroir e la precisione dell'assemblaggio.

    • Temperatura di servizio 9-12°C

    • Apogeo 2025 à 2032

    Profilo del vino

    • minerale
    • complesso
    • costi
    • boscoso