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Château Coutet 2008

    Château Coutet 2008

    Bordeaux • Barsac • 1er Cru • Bianco

    336,00€ IVA inclusa
    336,00€ IVA inclusa
    56,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Barsac
    • Colore Bianco
    • Alcol 12,5
    • Annata 2008
    • Cépages Sémillon 75%, Sauvignon 23%, Muscadelle 2%

    Château Coutet si trova nel comune di Barsac, molto vicino a Sauternes. Il terroir è diverso: il sottosuolo calcareo conferisce al vino un carattere più fresco rispetto a quello dei suoi vicini.

    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 16/20
    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 92/100
    • James Suckling 90/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il grande vino di Château Coutet va servito a una temperatura compresa tra 10°C e 13°C. Secondo il Château Coutet, questo Barsac accompagnerà meravigliosamente i ravioli di scampi e asparagi o un carpaccio di capesante al frutto della passione. Per piatti più tradizionali, vi proponiamo il seguente menù: - Antipasto: Crostini al Roquefort e noci - Antipasto: Foie gras saltato in padella - Piatto: Quaglia - Formaggio: Bleu de Bresse - Dessert: Macedonia di frutta esotica e il suo canelé bordolese
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto diChâteau Coutet si estende su una superficie di 38 ettari. Il suo terroir eccezionale è costituito da un terreno argilloso-calcareo rossastro e, soprattutto, da un micro-climat unico: il triangolo d'oro. Con la Garonna a ovest, il Ciron a est e la Foresta delle Landes a sud a formare il famoso triangolo, si formano nebbie persistenti. Questa alchimia di elementi crea le condizioni ideali per lo sviluppo della Botrytis, il segreto dei vini di Sauternes.

    Vinificazione e affinamento

    - Uve raccolte a mano con successiva cernita
    - Invecchiato in botti, l'80% delle quali nuove, per 16-18 mesi

    Château Posate

    Scoprire Château Posate

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2018 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • zucchero
    • complesso