Domaine Alphonse Mellot - Sancerre Le Paradis Rouge 2019
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Domaine Alphonse Mellot - Sancerre Le Paradis Rouge 2019

Loire • Sancerre • Rosso

661,00€ IVA inclusa
661,00€ IVA inclusa 732,00€
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Descrizione

IL Sancerre Rosso Paradiso 2019 Di Domaine Alphonse Mellot è un'ode al terroir della Valle della Loira. Questo eccezionale vino rosso rivela la passione e la competenza di un domaine emblematico di Sancerre. Lasciatevi sedurre dalla sua complessità aromatica e dalla sua finezza, che promette un viaggio gustativo indimenticabile nel cuore della Loira.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Sancerre Rouge Le Paradis 2019 si presenta con un colore rubino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi freschi, note speziate e un sottile tocco minerale. Al palato, l'attacco è morbido ed elegante, sostenuto da tannini fini e da una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una delicata impronta fruttata e minerale.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, pollame arrosto e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Alphonse Mellot Cresce su terroir eccezionali, tipici della denominazione Sancerre. Il suolo, composto principalmente da calcare kimmeridgiano e selce, conferisce ai vini una mineralità unica e una grande complessità aromatica. climat, Il clima continentale temperato favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, dando vita a vini equilibrati ed eleganti. (Informazioni non fornite.)

Proprietario e storia

IL Domaine Alphonse Mellot Oggi, la tenuta è gestita dagli eredi di una lunga stirpe di appassionati viticoltori. Essi perpetuano il know-how di famiglia e l'amore per il terroir, integrando al contempo tecniche moderne per migliorare la qualità dei vini. Il loro impegno per l'eccellenza e il rispetto per l'ambiente si riflette in ogni bottiglia, a testimonianza della loro passione per il Sancerre.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Sancerre Rouge Le Paradis avviene con la massima cura, nel rispetto delle tradizioni e del terroir. Le uve vengono raccolte a mano, rigorosamente selezionate e poi diraspate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione delicata per estrarre aromi e tannini. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per un periodo non specificato per affinare la sua struttura e complessità. (Durata non specificata.)

Domaine Alphonse Mellot

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L'opinione della squadra

Un Sancerre Rouge di rara profondità ed eleganza, che rivela la nobiltà del Pinot Nero sui terroir calcarei della Loira.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2022 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Minerale