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    Domaine des Perdrix - 2021 - Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Rosso

    260,00€ IVA inclusa
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    260,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Echezeaux Grand Cru Un vino dalla complessità mozzafiato! La sua finezza tannica e la sua deliziosa morbidezza vi sedurranno immediatamente.

    Punteggi

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    • Burghound 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'Echezeaux Grand Cru Sarà delizioso accompagnato da un tenero carré di agnello o da medaglioni di vitello con foie gras. Servitelo a circa 14°C, dopo averlo aperto qualche ora prima.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Echezeaux Grand Cru Si compone di appezzamenti di altissima qualità a Echezeaux du Dessus e Les Quartiers de Nuits. Si tratta di 1,14 ettari di vigneti piantati su terreni argilloso-calcarei, prevalentemente argillosi.

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta e cernita a mano
    - Fermentazione prefermentativa a freddo per 4-6 giorni
    - Fermentazione con lieviti indigeni
    - Invecchiato in botti nuove tradizionali della Borgogna per 18 mesi

    Domaine del Perdrix

    Scoprire Domaine del Perdrix

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2027 à 2038

    • Potentiel de garde 2021

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso
    • telaio in legno