Domaine de la Pousse d'Or - Bonnes-Mares Grand Cru 2020

    Bourgogne • Bonnes-Mares Grand Cru • Rosso

    332,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine del Pousse d'Or, situato in Borgogna, è simbolo di eccellenza enologica. Con una ricca storia e una filosofia rispettosa del terroir, produce vini di grande finezza. Bonnes-Mares Grand Cru 2020Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, questo vino incarna l'eleganza e la complessità caratteristiche di questa prestigiosa denominazione. Ogni sorso rivela la competenza dell'enologo. domaine e la ricchezza del suo terroir, un invito a esplorare la magia della Borgogna.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Bonnes-Mares Grand Cru L'annata 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, sprigiona aromi di frutta rossa matura, ciliegia e note speziate, accompagnati da un delicato tocco floreale. Al palato, è pieno e vellutato, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sottile impronta di frutta e spezie, che invita a un altro sorso.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente alla selvaggina arrosto o ai formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Bonnes-Mares si estende su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Questo terroir unico, bagnato da un climat Il clima temperato consente la produzione di uve di qualità eccezionale. Le viti, spesso di età superiore ai 40 anni, hanno radici profonde nel terreno, il che favorisce un'espressione autentica del terroir. domaine si impegna a preservare la biodiversità e l'equilibrio naturale dei suoi appezzamenti, garantendo così uve sane e saporite.

    Proprietario e storia

    IL domaine è attualmente gestita da un appassionato viticoltore che ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione. Circondandosi di un team esperto, perpetua il know-how ancestrale integrando pratiche sostenibili. I proprietari di domaine Sono impegnati in un processo di qualità e autenticità, desiderosi di trasmettere la loro passione per la Borgogna e i suoi terroir alle generazioni future. La loro dedizione all'eccellenza è evidente in ogni bottiglia prodotta.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Bonnes-Mares Grand Cru L'annata 2020 è realizzata con cura meticolosa. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono attentamente selezionate per preservare solo le migliori. La fermentazione avviene in tini di legno, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'affinamento, che dura circa 12-18 mesi, avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire complessità aromatica nel rispetto del carattere del vino. Questo processo si traduce in un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.

    Domaine del Pousse d'Or

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    L'opinione della squadra

    UN grand cru che regala un'esperienza sensoriale indimenticabile, da assaporare nelle sue molteplici sfaccettature.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2028 à 2040

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato