Domaine de la Pousse d'Or - Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2020

    Bourgogne • Pommard • Rosso

    360,00€ TTC
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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Millésimes disponibles

    Descrizione

    IL Domaine del Pousse d'Or, situato in Borgognaè rinomata per i suoi vini eccezionali. Pommard 1er Cru I Jarolieres 2020 Questo vino ne è la perfetta dimostrazione, offrendo una splendida complessità aromatica e una profondità accattivante. Questo vino, accuratamente realizzato, incarna l'autenticità e la competenza della Borgogna, seducendo gli appassionati con la sua eleganza e il suo carattere.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Vestito : Rubino intenso e brillante.
    Naso : Aromi di frutti rossi maturi, spezie delicate e sottobosco.
    Bocca : Vellutato, con tannini setosi e una bella struttura. Note di ciliegia, liquirizia e un tocco floreale si fondono armoniosamente.
    Finale: Lungo e persistente, lascia un'impressione morbida e complessa.

    Accords mets & vin

    Abbinate questo vino al coq au vin o a un formaggio stagionato per un'esperienza indimenticabile.
    Producteur

    Producteur

    Il vigneto di Domaine del Pousse d'Or si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, beneficiando di un climat Il clima è temperato e favorevole alla maturazione delle uve. I terreni sono prevalentemente argilloso-calcarei, conferendo ai vini una mineralità unica. Ogni vite è coltivata con cura, nel rispetto dei cicli naturali, per garantire uve di alta qualità. Questo terroir, ricco di storia e diversità, offre le condizioni ideali per la produzione di vini di grande finezza e complessità.

    Propriétaire et histoire

    IL Domaine del Pousse d'Or è gestita da un team appassionato, che perpetua una tradizione familiare tramandata di generazione in generazione. Il loro amore per il vino e il terroir si riflette in ogni annata, dove autenticità e qualità sono al centro del loro approccio. Impegnati in una viticoltura ecosostenibile, si impegnano a produrre vini che raccontino la storia della loro terra e delle loro viti. Questa filosofia si traduce in vini di carattere che deliziano i palati degli amanti del vino di tutto il mondo.

    Vinification et élevage

    Vinificazione presso Domaine del Pousse d'Or Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e tecniche moderne. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in tini aperti, consentendo una delicata estrazione di aromi e tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 12-18 mesi. Questa fase cruciale consente al vino di affinare, integrare le note di rovere e sviluppare la sua complessità aromatica. Ogni fase è attentamente ponderata per esprimere il meglio del terroir.

    Domaine del Pousse d'Or

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    L'avis de l'équipe

    Questo Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2020 è un vero invito a scoprire le sottigliezze del terroir della Borgogna.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • complesso
    • speziato
    • telaio in legno