Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles vignes 2014
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Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles vignes 2014

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Rosso

306,00€ IVA inclusa
306,00€ IVA inclusa
51,00€ / unità
Confezione : 6 x 150CL - Scatola di legno

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

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Descrizione

IL Domaine Di Clos Fate, immerso nel cuore di Costa Catalanaè rinomata per i suoi vini espressivi e autentici. Côtes du Roussillon Villaggio Vieilles Vignes 2014 è un'annata iconica, realizzata da vieilles vignes coltivato con passione. Questo vino rosso rivela il carattere unico del terroir e la competenza di domaine, offrendo un'esperienza di degustazione indimenticabile. Un must per gli amanti dei vini rossi del Roussillon.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Côtes du Roussillon Villaggio Vieilles Vignes L'annata 2014 rivela un colore rubino intenso. Al naso, aromi di frutta nera matura si fondono con note speziate e leggermente tostate. Al palato è pieno e generoso, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di complessità ed equilibrio. Un vino rosso armonioso e saporito.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Di Clos La tenuta di Fées si estende su ripidi pendii, beneficiando di un terroir unico. I terreni, composti da scisto, calcare e arenaria, conferiscono ai vini una notevole mineralità e complessità. vieilles vignes, Coltivati con cura e rispetto per l'ambiente, traggono le loro risorse dalle profondità del terreno, regalando uve concentrate ed espressive. climat Mediterraneo, caldo e secco, è mitigato dall'altitudine e dalle brezze marine, favorendo una maturazione ottimale delle uve e preservandone la freschezza.

Proprietario e storia

Hervé Bizeul, fondatore e proprietario di Domaine Di Clos des Fées è un viticoltore appassionato e talentuoso. Ex giornalista e critico gastronomico, ha deciso di dedicarsi alla sua passione per il vino creando questa domaine eccezionale. La sua visione, i suoi elevati standard e il suo amore per la terra gli hanno permesso di elevare il Domaine Di Clos Dalle Fate ai grandi nomi del Roussillon, oggi continua a perpetuare la tradizione, producendo vini autentici ed espressivi che riflettono la ricchezza e la diversità del terroir.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Di Clos Il vino Fées è prodotto con cura meticolosa, con l'obiettivo di preservare l'integrità delle uve ed esprimere appieno il potenziale del terroir. La vendemmia viene effettuata a mano, con una rigorosa selezione degli acini. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox utilizzando lieviti indigeni per favorire l'espressione degli aromi naturali del vino. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese per un periodo personalizzato per ogni annata, consentendo ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di sviluppare una maggiore complessità.

Domaine Di Clos Fate

Scoprire Domaine Di Clos Fate

L'opinione della squadra

Un vino rosso vibrante ed espressivo, che cattura l'essenza del Rossiglione con eleganza e profondità.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2017 à 2028

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Speziato
  • Complesso