Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles Vignes Rouge 2020
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Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles Vignes Rouge 2020

Languedoc Roussillon • Languedoc • Rosso

138,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Di Clos Fate, immerso nel cuore di LinguadocaIl Roussillon è rinomato per i suoi eccezionali vini rossi. Côtes du Roussillon Villaggi Vieilles Vignes Rosso 2020 è un'annata iconica, realizzata da vieilles vignes Coltivato con passione. Un vino rosso che esprime la quintessenza del terroir, coniugando potenza, complessità ed eleganza. Lasciatevi sedurre dalla sua ricchezza aromatica e dalla sua setosa struttura tannica.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di questo Côtes du Roussillon Villages è un rosso profondo e intenso. Al naso, aromi di frutta nera matura si fondono con note speziate e sentori di gariga. Al palato è pieno e generoso, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica complessa e saporita.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Di Clos La tenuta di Fées si estende su diversi terroir, tipici della regione del Rossiglione. I terreni sono composti da scisto, calcare e ciottoli rotolati, offrendo un drenaggio ottimale e una ricchezza minerale favorevole alla produzione di vini di qualità. climat Il clima mediterraneo, caldo e secco, è mitigato dall'altitudine e dalla vicinanza al mare, favorendo una maturazione lenta e uniforme delle uve. vieilles vignes, veri tesori di domaine, Traggono le loro risorse dalle profondità del terreno, conferendo ai vini una concentrazione e una complessità straordinarie. Non divulgato.

Proprietario e storia

Hervé Bizeul, fondatore e proprietario di Domaine Di Clos des Fées è una figura iconica nel mondo del vino. Ex sommelier e giornalista, ha messo la sua passione e competenza al servizio della creazione di vini eccezionali. Circondato da un team di talento, continua a sviluppare domaine, sempre privilegiando la qualità e il rispetto per la terra. La sua visione e il suo impegno rendono l' Clos des Fées, un riferimento essenziale nel Rossiglione.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Di Clos Il vino Fées è prodotto con la massima cura, nel rispetto della tradizione e con un approccio moderno. Le uve vengono raccolte a mano per selezionare solo le migliori. Una lunga macerazione consente la delicata estrazione di aromi e tannini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere francese per un periodo che varia a seconda dell'annata, affinando i vini e aggiungendo ulteriore complessità. (Non divulgato.)

Domaine Di Clos Fate

Scoprire Domaine Di Clos Fate

L'opinione della squadra

Un vino rosso incantevole, che promette un viaggio gustativo indimenticabile nel cuore del Rossiglione.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Speziato
  • Complesso