Domaine du Moulin d'Eole - Moulin-à-Vent Les Thorins 2021
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Domaine du Moulin d'Eole - Moulin-à-Vent Les Thorins 2021

Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso

126,00€ IVA inclusa
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21,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

Descrizione

IL Domaine del MulinoEole, situato nel cuore di Beaujolais, incarna l'essenza di Mulino a ventoCon una filosofia incentrata sul rispetto del territorio, questo domaine Produce vini di grande finezza, che riflettono il suo terroir unico. Moulin-à-Vent Les Thorins 2021 Caratterizzato da un carattere fruttato e da una complessità unica, questo vino offre un'esperienza sensoriale indimenticabile. Immergetevi nel mondo di questo vino rosso che celebra l'arte di vivere francese.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Moulin-à-Vent Les Thorins 2021 vanta una splendida tonalità rubino brillante e seducente. Al naso, aromi di ciliegia, lampone e spezie si intrecciano, promettendo una piacevole complessità. Al palato, questo vino è corposo e vellutato, con tannini setosi e un finale persistente di note fruttate e speziate. La sua notevole persistenza lo rende perfetto come aperitivo o per accompagnare un pasto conviviale.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente a carni arrosto, piatti con sughi o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine del MulinoEole È coltivato su terreni granitici, tipici della denominazione Moulin-à-Vent. Questo tipo di terreno ben drenato favorisce la concentrazione degli aromi e la mineralità dei vini. climat, Il clima temperato e soleggiato consente alle uve di maturare lentamente, sviluppando così il loro potenziale aromatico. Le viti sono curate con cura, con particolare attenzione alla biodiversità e alla salute del suolo, garantendo uve di qualità superiore.

Proprietario e storia

IL domaine La tenuta è attualmente gestita da un team appassionato che ha saputo preservare la tradizione di famiglia, integrando al contempo pratiche moderne. I proprietari, profondamente legati alla loro terra, sono impegnati nella sostenibilità e nella responsabilità ambientale. La loro visione è quella di produrre vini autentici che riflettano il loro terroir e la loro competenza. Ogni annata è il risultato di un lavoro meticoloso, a testimonianza della loro passione per l'arte della vinificazione.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine del MulinoEole Il vino è prodotto nel profondo rispetto della tradizione. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere poste in tini per la fermentazione naturale. Questo metodo consente l'estrazione degli aromi preservando il carattere delicato del frutto. L'invecchiamento avviene in vasche di acciaio inox per mantenere la freschezza e la purezza degli aromi, con un affinamento finale in botti di rovere per aggiungere un tocco di eleganza. Ogni fase è eseguita con cura, permettendo al terroir di esprimersi appieno.

L'opinione della squadra

Un Moulin-à-Vent corposo e sofisticato, dove l'uva Gamay rivela aromi profondi di frutta nera e una struttura elegante e speziata. Una cuvée espressiva e raffinata che seduce per la sua profondità e finezza.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2024 à 2031

Profilo del vino

  • Fruttato
  • complesso
  • speziato