Mulino a vento

Mulino a vento è uno dei vini BeaujolaisQuesta AOC di 655 ettari si estende tra i comuni di Chénas e Romanèche-Thorins. La denominazione prende il nome da un vecchio mulino a vento che domina il vigneto da una collina.
I vigneti attingere da un sottosuolo di sangue e produrre un Un vino elegante con tannini fini e con un apprezzabile potenziale di invecchiamento. Gli aromi floreali e fruttati della sua giovinezza diventeranno più speziati con il tempo.

Domaine Paul Janin e figlio

IL Domaine Paul Janin e figlio è un'azienda agricola familiare di 8 ettari con sede a Romanèche-ThorinsQui, il La viticoltura è sostenibile. e si sta orientando sempre più verso pratiche biologiche: utilizzo del compost, lavorazione del terreno... La maggior parte delle viti ha un'età compresa tra i 50 e i 100 anni, ed Eric Janin se ne prende cura con grande cura. Alcuni appezzamenti sono stati acquistati da suo nonno e poi da suo padre: oggi è lui a scrivere la storia dell'azienda. domaine rispettando il suo passato.

IL Domaine Paul Janin et Fils produce un Beaujolais-Villages bianco e un rosso, e 3 cuvée a Moulin-à-Vent. "Les Greneriers" e "Héritage du Tremblay" provengono esclusivamente da appezzamenti di Romanèche-Thorins. Sono vini potenti e strutturati.Vigneti di Tremblay“d'altra parte, il racconto proviene anche da appezzamenti situati a Chénas, e si rivela più raffinato.

Louis Jadot - Château Giacomo

IL Château Giacomo è proprietà della Casa Louis Jadot dal 1996. Gli 88 ettari di vigneti, per la maggior parte Gamay e una piccola parte in Chardonnaysono distribuiti attraverso 6 denominazioniCyril Chirouze li coltiva secondo pratiche agricole sostenibili, con cure specifiche per ogni appezzamento. I vini vengono poi invecchiati per dieci mesi in botti nella cantina del XVII secolo. Avranno bisogno di almeno due anni per aprirsi e rivelare la generosità e la delicatezza del loro vitigno. varietà di uva.

IL Château Jacques produce 7 vini rossi nella DOC Moulin-à-Vent. Il primo, che porta il nome della denominazione, è un miscela di terroirI suoi fratelli provengono da specifici appezzamenti di terreno che danno loro il nome: “Campo del Cortile”, “Clos di Rochegrès”,Clos dei Thorin",Clos di Grand Carquelin”, “La Roche” e “La Rochelle”.