91-93 WA

    Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'Écu Monopole 2022

    Bourgogne • Beaune • Rosso

    420,00€ IVA inclusa
    420,00€ IVA inclusa
    70,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 1 disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bourgogne
    • Denominazione Beaune
    • Colore Rosso
    • Alcol 13
    • Annata 2022
    • Culture Ragionato
    • Cépages 100% Pinot Noir
    IL Domaine Faiveley, figura emblematica della Borgogna, offre un terroir unico per i suoi vini. Situato in Beaune, Questo domaine L'azienda a conduzione familiare coniuga tradizione e modernità. Clos dell'Ecu, monopole Di domaine, incarna la pura espressione del Pinot Nero, rivelando la ricchezza e la complessità di questo terroir borgognone. I vini di Faiveley sono rinomati per la loro finezza e la capacità di riflettere l'ambiente in cui vivono, conquistando gli appassionati a ogni sorso.
    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 91-93/100
    • James Suckling 94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito color rubino brillante e vibrante.
    Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi maturi, fiori e spezie.
    Bocca : L'attacco è diretto, seguito da una bella struttura tannica, con note di ciliegia e sottobosco.
    Finale: Lungo e persistente, rivela sfumature minerali e speziate.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o a un piatto di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley affonda le sue radici in un terroir eccezionale. Le viti di Clos Le viti di Écu, piantate su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di un'esposizione ottimale. Questo terroir, combinato con un climat Le condizioni temperate favoriscono la perfetta maturazione dell'uva. vieilles vignes, Spesso pluridecennali, queste viti contribuiscono alla concentrazione e alla complessità degli aromi. Il lavoro meticoloso dei viticoltori, unito a pratiche rispettose dell'ambiente, si traduce in uve di qualità superiore, essenziali per la produzione di questo grande vino.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestito dalla famiglia Faiveley, che perpetuano l'eredità dei loro antenati con passione e rigore. Gli attuali proprietari, Sylvain ed Erwan Faiveley, Sono orgogliosi di rispettare i valori familiari, pur innovando per soddisfare le esigenze contemporanee. Il loro impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette in ogni bottiglia prodotta. Hanno modernizzato con successo le strutture, preservando al contempo l'autenticità del prodotto. domaine, garantendo così la continua esistenza di questa istituzione borgognona.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in tini di legno, favorendo l'espressione degli aromi. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, dura circa 12-15 mesi. Questo periodo di invecchiamento consente al vino di sviluppare la sua complessità, integrando delicatamente le note di rovere. Ogni fase è studiata per esaltare il terroir, garantendo vini di grande finezza e profondità.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questa Beaune 1er Cru Clos de l'Écu 2022 è una vera ode al Pinot Nero, che offre una profondità e un'eleganza senza pari.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    • Potentiel de garde 2022

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Telaio in legno