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Domaine Glantenay - Volnay Vieilles Vignes 2018

Bourgogne • Volnay • Rouge

210,00€ IVA inclusa
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35,00€ / unità
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Descrizione

Le Volnay Vieilles Vignes 2018 du Domaine Glantenay est un vin rouge d'une élégance rare, typique de l'appellation Volnay en Bourgogne. Ce vin est issu de vieilles vignes, ce qui lui confère une concentration et une complexité aromatique exceptionnelles. Le Domaine Glantenay s'efforce de produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir, et ce Volnay en est une parfaite illustration. Un vin rouge à découvrir pour les amateurs de Bourgogne.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Ce Volnay Vieilles Vignes 2018 présente une robe rubis éclatante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, agrémentés de notes florales et d'une subtile touche épicée. En bouche, l'attaque est souple et élégante, avec des tanins fins et soyeux. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité aromatique. Un vin rouge harmonieux et raffiné.

Abbinamenti cibo e vino

Il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, des volailles rôties ou des fromages affinés.
Produttore

Produttore

Le vignoble du Domaine Glantenay bénéficie d'une situation privilégiée sur les coteaux de Volnay. Le terroir, non communiqué, est idéalement exposé pour favoriser une maturation optimale des raisins. Les vieilles vignes, dont sont issues les grappes de ce Volnay, plongent leurs racines profondément dans le sol, puisant ainsi les éléments nutritifs essentiels à leur développement. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la complexité et à la richesse des vins de la région. Le Domaine Glantenay accorde une importance particulière à la gestion de son vignoble, en pratiquant une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement.

Proprietario e storia

Le Domaine Glantenay est une propriété familiale, transmise de génération en génération. Les propriétaires actuels sont les héritiers d'une longue tradition viticole, et ils perpétuent avec passion le savoir-faire ancestral de leurs ancêtres. Ils sont profondément attachés à leur terroir et à leurs valeurs, et ils s'efforcent de produire des vins qui reflètent l'identité et la typicité de la Bourgogne. Leur engagement envers l'excellence et leur souci du détail se traduisent par des vins d'une grande qualité, appréciés des amateurs du monde entier.

Vinificazione e affinamento

La vinification du Volnay Vieilles Vignes 2018 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec rigueur, puis égrappés avant d'être mis en cuve pour la fermentation. La macération est conduite de manière douce, afin d'extraire les arômes et les tanins de manière harmonieuse. L'élevage se déroule en fûts de chêne, pendant une durée non communiquée, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Le Domaine Glantenay veille à chaque étape de la vinification, afin de garantir la qualité et l'authenticité de ses vins.

L'opinione della squadra

Un Volnay qui charme par sa délicatesse et sa capacité à exprimer la quintessence de son terroir, une véritable ode à la Bourgogne.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais