Domaine Joblot - 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2021 - Givry

    Domaine Joblot - 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2021 - Givry

    Bourgogne • Givry • Rosso

    111,00€ IVA inclusa
    111,00€ IVA inclusa
    37,00€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Lotto di lavoro, situato nel cuore della Borgogna, è un vero emblema della denominazione GivryFondata negli anni '70, si è rapidamente affermata per la qualità dei suoi vini, in particolare per la Premier Cru notevole. Il Clos dalla Cantina ai Monaci 2021Prodotto con uve Pinot Nero, incarna l'espressione autentica di questo terroir borgognone, dove il know-how ancestrale si unisce a un approccio rispettoso della vite.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Clos Il Cellier aux Moines 2021 è un rosso profondo e luminoso. Al naso, rivela aromi accattivanti di amarena, spezie dolci e fiori delicati. Al palato, la consistenza è vellutata, con tannini setosi e una piacevole freschezza, offrendo una tavolozza di sapori di frutta rossa matura e note minerali. Il finale è lungo ed elegante, lasciando una persistente impressione di armonia e finezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con ciliegie o a un piatto di funghi ripieni.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Joblot si estende su pendii soleggiati, godendo di un'esposizione privilegiata. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, conferiscono alle uve una complessità aromatica unica. Le viti, di età pluridecennale, sono coltivate con cura, favorendo una maturazione ottimale delle uve. Questo terroir eccezionale permette la produzione di vini di grande profondità, vero riflesso delle loro origini.

    Proprietario e storia

    Attualmente gestito dalla famiglia Joblot, il domaine incarna una solida tradizione vinicola e un'esperienza tramandata di generazione in generazione. I proprietari, appassionati del loro mestiere, sono pienamente coinvolti in ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia. La loro ricerca dell'eccellenza si traduce in scelte enologiche consapevoli, garantendo vini che raccontano la storia del loro terroir. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità rende Domaine Joblot, un punto di riferimento in Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Joblot è prodotto con cura meticolosa. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere fermentate in vasche a temperatura controllata. Questo metodo consente di estrarre la massima finezza e fruttuosità. L'invecchiamento in botti di rovere aggiunge un'ulteriore dimensione al vino, nel rispetto dell'equilibrio naturale del Pinot Nero. Questo processo scrupoloso garantisce una qualità costante e un'autentica espressione del terroir.

    Domaine Lotto di lavoro

    Scoprire Domaine Lotto di lavoro

    L'opinione della squadra

    Un Givry 1er Cru Clos Il Cellier aux Moines 2021 di Joblot è preciso e vibrante, con un mix di frutti rossi freschi, violette e una fine mineralità, con un palato snello ed energico supportato da tannini delicatamente cesellati.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Speziato