Domaine Meo-Camuzet - Bourgogne Hommage Etienne Camuzet 2018

    Bourgogne • Bourgogne • Rosso

    45,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Méo-Camuzet, situato a Vosne-Romanée In Borgogna, è un attore chiave della denominazione. Con una filosofia incentrata sulla qualità e sul rispetto del terroir, questo domaine Produce vini di grande finezza, che rivelano tutta la ricchezza dei terreni della Borgogna. Il Bourgogne Hommage Etienne Camuzet 2018 è un esempio perfetto, che unisce tradizione e modernità in una pura espressione del terroir.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo abito rosso ciliegia, luminoso e luminoso.
    Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi freschi, fiori e spezie delicate.
    Bocca : Elegante e vellutato, rivela aromi di ciliegia, lampone e un tocco minerale, con una bella acidità.
    Finale: Lungo e raffinato, lascia un'impressione fruttata e leggermente speziata.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente all'anatra arrosto con ciliegie o a un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Méo-Camuzet è un gioiello di vigneti in Côte de Nuits, dove i terreni argilloso-calcarei sono particolarmente adatti alla coltivazione del Pinot Nero. Le viti, alcune delle quali ultradecennali, sono coltivate con meticolosa attenzione alla loro salute e al loro equilibrio. I metodi di coltivazione rispettano i principi della viticoltura sostenibile, favorendo una rigogliosa biodiversità. Ogni appezzamento è accuratamente selezionato per la sua capacità di esprimere le caratteristiche uniche del terroir della Borgogna.

    Proprietario e storia

    Attualmente gestito dalla famiglia Méo, il domaine è riuscita a preservare la sua tradizione adattandosi ai cambiamenti del mercato. I proprietari nutrono una profonda passione per il loro terroir e la loro competenza e sono orgogliosi di produrre vini che riflettono l'identità della loro regione. Il loro impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette in pratiche di vinificazione rispettose dell'ambiente. Ogni bottiglia è il risultato di duro lavoro e di una passione incrollabile per il vino.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Méo-Camuzet coniuga tradizione e innovazione. Le uve, accuratamente selezionate a mano, vengono diraspate prima di essere poste in tini per la fermentazione tradizionale. La macerazione è delicata, consentendo l'estrazione di colore e aromi senza eccessi. L'invecchiamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, aggiunge ulteriore complessità senza mascherare l'espressione del frutto. Questo processo meticoloso si traduce in un vino di grande profondità e rara eleganza.

    Domaine Méo-Camuzet

    Scoprire Domaine Méo-Camuzet

    L'opinione della squadra

    Questo Bourgogne Hommage Etienne Camuzet 2018 è un invito a esplorare la profondità e la delicatezza dei terroir della Borgogna.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Minerale