Dall'epoca gallo-romana ai giorni nostri
Il Domaine Méo-Camuzet, una storia di famiglia
Il Domaine Méo-Camuzet è un vigneto borgognone situato in Côte-de-Nuits, che esiste fin dall'epoca gallo-romana. Infatti, anche se oggi non ci sono più viti nel villaggio di Lorsgey, lì è stata ritrovata una pressa risalente all'anno 50. Si trovano tracce della famiglia Méo a capo del vigneto più di 4 secoli fa. Nel 19° secolo, tuttavia, i potenziali acquirenti del domaine all'interno dei Méo sono più orientati all'insegnamento e all'ingegneria, è quindi la parte Camuzet della famiglia a prendere le redini. Infine, Jean Méo assume la direzione dell' domaine e nel 1983 ha avviato l'imbottigliamento dei vini con questo nome Domaine Méo-Camuzet, in un'ottica di esportazione internazionale. Jean-Nicolas, figlio di Jean e di sua moglie Nicole, succederà quindi al padre dopo aver lasciato la scuola di economia. Creerà inoltre con le sue sorelle, Isabelle e Angéline, la società commerciale Méo-Camuzet Frères et Soeurs, per compensare la mancanza di offerta rispetto a una domanda sempre crescente. I proprietari del Domaine Méo-Camuzet innovano costantemente per collocarsi tra i La Borgogna da vedere, sia in Francia che all'estero.
A domaine tipico della denominazione Côte-de-Nuits
L'eccellente terroir di Domaine Méo-Camuzet
Il Domaine Méo-Camuzet si estende su 17,2 ettari di vigneto, la maggior parte dei quali coltivati a rosso (13,7 ettari). Si è scelto di coltivare esclusivamente Pinot Nero, che si adatta perfettamente all'ambiente climat La Borgogna e il dolce declivio delle colline calcaree drenate dai ciottoli della Côte-de-Nuits. Questo vitigno consente la produzione di vini rossi notevoli, ricchi di profondità e finezza. Per quanto riguarda i restanti 3,6 ettari, il bianco è protagonista, ancora una volta con un unico vitigno, lo chardonnay bianco. La sua espressione è ottimale su terreni calcarei e les marnes molto argilloso che troviamo ancora una volta in Côte-de-Nuits e che offre vini bianchi secchi di ottima qualità. La grande varietà del terroir di Domaine Méo-Camuzet e la dimensione dei suoi vigneti offrono una vasta gamma di vini diversi per ogni annata. Potrai prima degustare i grandi vini Richebourg, Echezeaux, Clos Vougeot e Corton. Il domaine offre anche le prime crescite: Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Fixin, oltre a vini di villaggi e denominazioni regionali. Hanno un ottimo potenziale di invecchiamento per offrirti vini deliziosi.
Il know-how unico dei proprietari del Domaine Méo-Camuzet
La scelta della viticoltura ragionata e biologica
I proprietari del Domaine Méo-Camuzet si impegnano, generazione dopo generazione, a gestire il vigneto nel modo più razionale possibile. Il lavoro in vigna, infatti, innanzitutto, viene svolto senza alcun apporto chimico e senza l'ausilio di alcun attrezzo meccanico. La vendemmia viene quindi logicamente effettuata interamente a mano, con diverse cernite successive in modo da trattenere solo le uve di maturazione ottimale. Ciò consente anche di controllare le rese, filosofia alla quale si aggiunge una vinificazione minimamente interventista, evidenziando il terroir unico della Côte-de-Nuits.
Avrai capito, è molto importante per i proprietari del Domaine Méo-Camuzet adottare una viticoltura il più rispettosa possibile dell’ambiente. Tutte queste tecniche permettono di produrre vini la cui struttura e finezza vi affascineranno, il tutto esaltato da un perfetto equilibrio naturale. Inoltre, la dimensione del vigneto e la varietà del suo terroir vi permetteranno di degustare un'ampia varietà di vini, che vanno dal Grand Cru a Premier Cru, senza dimenticare i Borghi e le denominazioni regionali.
