89 WA

    Le Dauphin d'Olivier 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Second Vin du Château Olivier • Rosso

    54,00€ TTC
    54,00€ TTC
    18,00€ / unité
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    Il Delfino diOlivier Il 2016 si colloca tra i migliori secondi vini della denominazione Pessac, grazie agli sforzi del team di domaine.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 89/100
    • Vinous 89/100
    • James Suckling 91/100
    • Jean-Marc Quarin 86/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Manzo, anatra e oca accompagneranno questa deliziosa annata.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    55 ettari di terreno ghiaioso su base argilloso-calcarea.

    Vinification et élevage

    Uva raccolta in cassette tramite successiva cernita.
    Invecchiato in botti nuove (35%) per 12 mesi.
    Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
    Fermentazione malolattica in botti.

    Château Olivier

    Découvrir Château Olivier

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2028

    Profil du vin

    • fruttato
    • costi
    • leggero