Joseph Drouhin - 2017 - Mazis-Chambertin Grand Cru
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Joseph Drouhin - 2017 - Mazis-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Mazis-Chambertin Grand Cru • Rosso

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Descrizione

IL Mazis-Chambertin Grand Cru 2017 Di domaine Joseph Drouhin incarna l'essenza stessa del BorgognaSituato nel cuore del Côte de Nuits, Questo vino è prodotto con uve Pinot Nero, rinomate per la loro finezza. L'espressione di questo terroir eccezionale si traduce in vini eleganti e complessi, che riflettono la ricchezza del loro ambiente. Joseph Drouhin, Questa venerabile casa, fondata nel 1880, si fa un punto d'onore nel rispettare le tradizioni, integrando al contempo pratiche sostenibili nei suoi metodi di vinificazione.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Rubino intenso con riflessi violacei.
Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi maturi, fiori delicati e spezie.
Bocca : Vellutato e corposo, rivela note di amarena e tartufo, con tannini setosi.
Finale: Lungo ed elegante, caratterizzato da una bella mineralità.

Abbinamenti cibo e vino

Da gustare con arrosti di selvaggina o coq au vin per un'armonia perfetta.
Produttore

Produttore

Il vigneto Mazis-Chambertin, situato su un terreno argilloso-calcareo, beneficia di una climat Il clima è ideale per la coltivazione del Pinot Nero. Le viti, alcune delle quali ultradecennali, affondano le radici in un terroir eccezionalmente ricco, dove le influenze geologiche e microclimatiche si combinano per produrre vini di grande finezza. I pendii esposti a sud-est consentono una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino un carattere unico e una complessità aromatica.

Proprietario e storia

Oggi la casa Joseph Drouhin è gestito dalla famiglia Drouhin, che porta avanti l'eredità dei suoi predecessori con passione e determinazione. Gli attuali proprietari si impegnano a mantenere la reputazione di eccellenza di domaine guardando al futuro con pratiche di vinificazione sostenibili. Il loro impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente è al centro della loro filosofia, garantendo che ogni bottiglia di Mazis-Chambertin Grand Cru che è una vera espressione del terroir della Borgogna.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso domaine Joseph Drouhin È un'arte meticolosa, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono accuratamente selezionate a mano prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in tini di legno, consentendo una macerazione delicata che rivela tutta la ricchezza del frutto. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, in parte nuove, per 14-18 mesi. Questo processo affina i tannini e aggiunge sottili note legnose, preservando al contempo l'autenticità del terroir.

Joseph Drouhin

Scoprire Joseph Drouhin

L'opinione della squadra

UN grand cru potente e nobile, unisce profondità, tannini setosi e un lungo finale di frutta nera e spezie fini.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2035

Profilo del vino

  • complesso
  • fruttato
  • minerale