87 WS

    Joseph Drouhin - 2020 - Côte de Beaune

    BourgogneCôte de BeauneBianco

    Prezzo di listino 293,40€ IVA inclusa
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    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Côte de Beaune Blanc 2020 della Casa Joseph Drouhin è espressione di pura raffinatezza. A differenza della denominazione "Beaune" (che designa i vini della città stessa), la denominazione "Côte de Beaune" è più rara e comprende appezzamenti situati sulle alture della collina di Beaune, offrendo una particolare freschezza e distinzione.

    Nell'annata 2020, un anno soleggiato ma con un equilibrio magistrale, questo vino si distingue come un piccolo gioiello che si colloca ben al di sopra della sua categoria.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 87/100
    • Parker (WA) 88/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Gustate questa deliziosa annata con samosa di formaggio di capra, filetti di tacchino al limone o anche con un risotto ai funghi. Servitelo a una temperatura di circa 10-12°C.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ce Chardonnay s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou un risotto aux champignons.

    Produttore

    Produttore

    Le vignoble de la Côte de Beaune, berceau des plus grands Chardonnay, bénéficie d'un climat tempéré et d'un sol argilo-calcaire idéal pour la viticulture. Les vignes, souvent âgées, plongent leurs racines dans un terroir riche qui confère aux raisins une grande typicité. Les coteaux sont orientés plein sud, maximisant l'ensoleillement et favorisant une maturation optimale des raisins. Chaque parcelle est soigneusement travaillée, respectant les cycles naturels pour produire des vins d'une grande pureté.

    Proprietario e storia

    Actuellement dirigé par la famille Drouhin, le domaine est géré par la cinquième génération. Les propriétaires portent un soin particulier à la transmission des valeurs familiales et à la préservation du patrimoine viticole. Leur engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement se traduit par une attention constante à chaque étape de la production. Grâce à leur passion et leur expertise, les Drouhin continuent d'élever leurs vins au rang d'œuvres d'art, célébrant ainsi l'héritage de la Bourgogne.

    Vinificazione e affinamento

    - Pressatura pneumatica
    - Imbottigliamento dopo la sedimentazione
    - Fermentazione malolattica e alcolica
    - Invecchiato in botti di rovere (dal 10 al 15% botti nuove)

    Joseph Drouhin

    Scoprire Joseph Drouhin

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    L'opinione della squadra

    Un Côte de Beaune blanc 2020 élégant et lumineux, offrant une belle fraîcheur, une matière fine et une finale délicate sur les agrumes et les fleurs blanches.

    Profilo del vino

    • fruttato
    • floreale
    • costi