Julien Brocard - Les 7 Lieux - La Boissonneuse 2022 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Bianco

    93,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    Julien Brocard ha prodotto uno Chablis di qualità eccezionale. Puro e preciso, questo millesimato offre deliziose esperienze di degustazione.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Questa annata si abbina perfettamente a pesci pregiati, carni bianche e crostacei. Servire tra 10 e 12°C.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    La Boissonneuse è storicamente il primo appezzamento coltivato biodinamicamente da Julien Brocard. Questo vigneto è meticolosamente curato a mano, a testimonianza del suo impegno per pratiche vitivinicole rispettose dell'ambiente. Con una superficie di 11 ettari, questo appezzamento è coltivato principalmente a Chardonnay, con un sottosuolo di calcare tipico del Kimmeridgiano, caratteristico del terroir di Chablis. L'eccezionale qualità delle uve de La Boissonneuse contribuisce alla produzione di vini di grande finezza e autentica espressione del terroir.

    Vinification et élevage

    - Pressatura pneumatica
    - Fermentazione con lieviti indigeni
    - Affinato in vasche di acciaio inox
    - Fermentazione malolattica

    Famiglia Brocard

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2033

    Profil du vin

    • fruttato
    • complesso
    • costi