Le Marquis de Calon-Ségur 2014

    Le Marquis de Calon-Ségur 2014

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 2nd Vin du Château Calon-Ségur • Rosso

    76,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    Il marchese di Calon-Ségur 2014, second vin del prestigioso Château Calon-Ségur, incarna l'eleganza del territorio locale Saint-Estèphe, nel cuore di BordeauxCon un'armoniosa miscela di Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, questo vino affascina con la sua profondità e finezza. La filosofia di domaine Si basa sul totale rispetto del terroir, coniugando tradizione e innovazione per produrre vini di carattere, che rivelano la ricchezza e la diversità della loro regione d'origine.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta con un bellissimo colore rosso rubino. Al naso si apre con aromi di frutta rossa matura, accompagnati da note speziate e un delicato tocco floreale. Al palato, l'attacco è diretto, con una piacevole struttura tannica, che offre una gamma di sapori fruttati e una delicata freschezza. Il finale è lungo ed elegante, lasciando una persistente impressione di frutta e spezie.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina splendidamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Calon-Ségur Il vigneto è impiantato su terreni argilloso-calcarei e ghiaiosi, tipici della denominazione Saint-Estèphe. Questa diversità di terroir permette ai vitigni di esprimersi al meglio, conferendo al vino complessità e ricchezza aromatica. Le viti, con un'età media di 35 anni, sono coltivate con cura, seguendo pratiche sostenibili per preservare la biodiversità e la salute del suolo. climat Il clima oceanico temperato della regione, con inverni miti ed estati calde, favorisce una maturazione ottimale dell'uva, garantendo così raccolti di qualità.

    Proprietario e storia

    Attualmente, il Château Calon-Ségur è gestito dalla famiglia Capbern, che è riuscita a restaurare il domaine le sue credenziali sin dalla sua acquisizione nel 2007. Sotto la loro direzione, il château ha intrapreso numerose ristrutturazioni, sia in termini di infrastrutture che di pratiche enologiche. Appassionati del loro mestiere, fanno un punto d'onore nel rispettare il patrimonio di domaine integrando al contempo innovazioni per ottimizzare la qualità del vino. Il loro impegno per l'ambiente e la sostenibilità si riflette in ogni bottiglia, a dimostrazione di una filosofia radicata nel rispetto del terroir.

    Vinificazione e affinamento

    Produzione di vino presso Château Calon-Ségur è un processo preciso e rispettoso per ogni vitigno. Le uve vengono raccolte a mano, poi rigorosamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione alcolica avviene in vasche a temperatura controllata, consentendo un perfetto controllo della temperatura per preservare gli aromi. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 12 mesi. Questo affinamento aggiunge ulteriore complessità al vino, arricchendone gli aromi e affinandone i tannini. L'assemblaggio finale è realizzato con cura, rivelando l'anima del terroir e l'identità del domaine.

    Château Calon-Ségur

    Scoprire Château Calon-Ségur

    L'opinione della squadra

    Il marchese di Calon-Ségur Il 2014 è una vera ode alla ricchezza del terroir di Saint-Estèphe, da assaporare con passione.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2022 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Fissato