M. Chapoutier - Ermitage Le Meal Blanc 2012

    RhôneHermitageBianco

    Prezzo di listino 196,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    Situato nella prestigiosa denominazione Eremo, nel cuore della valle settentrionale del Rodano, il domaine M. Chapoutier è un vero riferimento globale. Fondata nel 1808, questa azienda vinicola a conduzione familiare si è affermata grazie alla qualità dei suoi vini e al suo impegno pionieristico nell'agricoltura biodinamica. Melone Bianco 2012 incarna perfettamente l'identità di domaine, offrendo un vino eccezionale da uno dei migliori terroir del Rodano. Adagiato su pendii soleggiati con terreni ricchi di ciottoli e argilla, produce vini bianchi eleganti e profondi, pensati per un lungo invecchiamento, che seducono gli amanti del vino più esigenti.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    IL M. Chapoutier Il vino bianco Hermitage Le Méal 2012 si presenta con un colore dorato dai riflessi luminosi. Al naso, ricco ed espressivo, rivela aromi di frutta matura, fiori bianchi e miele, delicatamente esaltati da un'elegante mineralità. Al palato, la trama ampia e strutturata seduce con la sua potenza equilibrata, offrendo un finale di notevole persistenza. La lunghezza è impressionante, lasciando un'impronta aromatica complessa e raffinata che illustra perfettamente il potenziale di invecchiamento di questo grande vino bianco.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino bianco Le Méal del 2012 è l'accompagnamento ideale per aragoste arrosto, capesante, pollame al tartufo o formaggi stagionati.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Hermitage, luogo di nascita di Méal, si trova su pendii soleggiati ed esposti a sud. I terreni sono composti da ciottoli arrotondati misti ad argilla e ghiaia, offrendo un'eccellente ritenzione del calore e favorendo una maturazione ottimale delle uve. vieilles vignes Le viti Marsanne, profondamente radicate, traggono la loro forza da questo terreno sassoso, conferendo al vino la sua potenza aromatica e la sua singolare mineralità, caratteristiche principali di questo grande terroir del Rodano.

    Proprietario e storia

    IL domaine M. Chapoutier è diretto da Michel Chapoutier, Figura emblematica del Rodano, rinomato per la sua audacia e passione. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione, ha guidato l'azienda di famiglia verso la ricerca dell'eccellenza e il rispetto dell'equilibrio naturale. Il suo profondo impegno nell'espressione del terroir, unito a una visione innovativa, conferisce ai suoi vini un carattere distintivo. Chapoutier una reputazione internazionale. Il Méal bianco 2012 illustra perfettamente questa ambizione, coniugando tradizione, modernità e autenticità.

    Vinificazione e affinamento

    A casa di M. Chapoutier, Il processo di vinificazione segue una filosofia di precisione e autenticità, con un lavoro meticoloso in cantina e un invecchiamento attento, volto a rivelare la purezza del terroir.
    Per il bianco Le Méal 2012, la fermentazione avviene in botti, alcune delle quali nuove, con regolari batonnage che conferiscono rotondità e complessità. L'affinamento prolungato sulle fecce fini esalta la consistenza carnosa del vino e ne supporta l'eccezionale potenziale di invecchiamento, sublimando così l'espressione unica della Marsanne.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

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    L'opinione della squadra

    Il vino bianco Le Méal 2012 rivela una rara profondità e intensità, coniugando ricchezza e finezza in una composizione aromatica di grande eleganza.

    Profilo del vino

    • complesso
    • floreale
    • telaio in legno
    • minerale