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M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Bianco

    222,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL M.Chapoutier - Le Meal bianco 2020 è un vino iconico dellaEremo, originario dei ripidi pendii della valle di Rodano. Questo domaine, Nota per il suo approccio biodinamico, offre vini di grande complessità e di eccezionale purezza. MarsanneIl vitigno principale di questa cuvée prospera su terreni granitici, conferendogli una mineralità unica. Questo vino piacerà agli amanti dell'autenticità e del carattere.
    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo colore dorato con riflessi luminosi.
    Naso : Un ricco bouquet aromatico, che fonde note floreali, frutta a polpa bianca e un pizzico di miele.
    Bocca : Al palato, questo vino si rivela ampio e setoso, con una bella freschezza e una mineralità ben integrata.
    Finale: Il finale è lungo, con sentori di frutta secca e una piacevole salinità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce in salsa, crostacei e formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di M.Chapoutier è situato in posizione ideale sulle pendici dell'Hermitage, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. I terreni, principalmente granitici, permettono alle radici della vite di penetrare in profondità, favorendo l'espressione del terroir. Questa diversità geologica, combinata con un climat Il clima mediterraneo, mitigato dalle influenze alpine, crea un microclima ideale per la coltivazione dell'uva Marsanne. Le viti, coltivate con metodi biodinamici, prosperano in armonia con l'ambiente, producendo uve di qualità eccezionale.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine M.Chapoutier è diretto da Michel Chapoutier, un uomo appassionato e visionario. Sotto la sua guida, il domaine ha saputo evolversi conservando i suoi valori fondamentali di autenticità e rispetto per il territorio. Michel Chapoutier È stato anche un pioniere nell'adozione di pratiche biodinamiche, ponendo l'etica al centro della vinificazione. Il suo impegno per l'eccellenza e la sua ricerca della verità in ogni bottiglia lo rendono M.Chapoutier un punto di riferimento imprescindibile nel mondo del vino.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione M.Chapoutier Il bianco Le Méal 2020 è prodotto con la massima cura. Le uve Marsanne vengono raccolte a mano al massimo della maturazione. Dopo una pressatura soffice, il succo fermenta in tini, preservandone la freschezza e gli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, che aggiungono ulteriore complessità al vino, rispettandone il carattere. Il vino viene poi travasato e imbottigliato senza filtrazione, per preservarne l'autenticità e la purezza.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Un vino accattivante che incarna l'essenza stessa dell'Hermitage, da assaporare per i suoi aromi delicati e la sua profondità.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Minerale
    • Fruttato