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    M.Chapoutier - Les Greffieux 2021 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rosso

    205,00€ IVA inclusa
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    205,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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    Descrizione

    Selezione della trama "Gli impiegati" 2021 della casa M. Chapoutier è una magistrale espressione dell'Hermitage, ottenuta da un singolo vigneto. Originaria di un terroir situato ai piedi della collina dell'Hermitage, su terrazze di detriti alluvionali glaciali e ciottoli levigati, questa cuvée si distingue per la sua voluttuosità e la sua setosa finezza, spesso in contrasto con la potenza più austera dei terreni granitici della sommità.

    Punteggi

    Punteggi

    • James Suckling 98/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    La robe de M.Chapoutier - Les Greffieux 2021 est d'un rouge profond, presque noir. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes florales. En bouche, il se révèle puissant et élégant, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate d'épices et de fruits. Ce vin incarne la quintessence de l'Hermitage, promettant une dégustation riche en émotions.

    Abbinamenti cibo e vino

    Accompagnez-le d'un magret de canard aux fruits rouges ou d'un fromage affiné pour une harmonie parfaite.
    Produttore

    Produttore

    L'annata 2021 nella Valle del Rodano settentrionale è caratterizzata da un ritorno a un profilo più "classico" e nordico, privilegiando freschezza ed equilibrio dopo diversi anni di caldo intenso. La selezione "Les Greffieux", proveniente da un singolo vigneto, è spesso descritta come la più "morbida" e floreale delle selezioni. Chapoutier all'Hermitage. Nel 2021, questa tenerezza incontra una vibrazione minerale che rende il vino particolarmente armonioso.

    Proprietario e storia

    La collina dell'Hermitage nasconde un tesoro. È l'unico toponimo al mondo che comprende tutte e quattro le ere geologiche, dal Paleozoico al Quaternario. Consapevole di questo tesoro, Michel Chapoutier L'obiettivo era isolare le uve provenienti da questi terroir, con le loro caratteristiche geologiche altamente espressive. L'essenza stessa della selezione per singolo vigneto risiede proprio in questo. Qui il terroir si esprime liberamente. Racconta la storia delle particolarità del suo suolo, della sua climat che determina l'annata e riflette la competenza dell'enologo. Non è possibile barare. "Correggere l'annata è un po' come mentire", ci ricorda Michel. Chapoutier. Qui l'agricoltura biodinamica assume il suo pieno significato.

    Vinificazione e affinamento

    Questo vino proviene da lieu-dit Les Greffieux si trova ai piedi della collina dell'Hermitage. Questo terroir è costituito da una terrazza alluvionale di origine glaciale composta da ciottoli rotolati e argilla. Le uve vengono interamente diraspate e poi vinificate in tini di cemento. Una lunga macerazione consente una delicata estrazione dei tannini. Viene utilizzato solo il mosto fiore. Il vino viene affinato interamente in botti, un terzo nuove e il resto in botti che hanno contenuto una o due annate. L'invecchiamento dura dai 14 ai 18 mesi. Chiarificazione naturale. Vino non chiarificato.

    M.Chapoutier

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    L'opinione della squadra

    Les Greffieux offre un'altra insolita scoperta di L'Ermitage, con note di mirtillo intrecciate al pepe nero, molto denso e con una bella persistenza al palato.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Complexe
    • Épicé
    • Charpenté