93 V

    Michel Redde et fils - Barre à Mine 2020 - Pouilly Fumé

    Loire • Pouilly Fumé • Bianco

    188,40€ IVA inclusa
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    62,80€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Barre à Mine è una delle annate più grandi di Pouilly-Fumé! Questo gioiello, ricco di mineralità e purezza, può essere conservato per anni in cantina.

    Punteggi

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    • Vinous 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questa annata eccezionale si abbina perfettamente a crostacei, rombo arrosto o anche risotto al granchio e zafferano. Ricordatevi di aprire la bottiglia prima di servirla!
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    La cuvée proviene da una superba lieu-dit su un'ex cava di selce. I blocchi di selce sono stati rimossi per far posto alle viti di Sauvignon Blanc. 4,5 ettari sono stati piantati con un piede di porco. Il vigneto è coltivato con metodo biologico; il processo di conversione è in corso.

    Vinificazione e affinamento

    Le uve vengono raccolte a mano. La vinificazione e l'affinamento avvengono in grandi botti di rovere e in demi-muids per 14-16 mesi.

    Michel Redde e figli

    Scoprire Michel Redde e figli

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2040

    Profilo del vino

    • speziato
    • complesso
    • costi