Pastourelle de Clerc Milon 2010

    Bordeaux • Pauillac • Rosso

    234,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Pauillac
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2010
    • Cépages Cabernet Sauvignon 38 %, Merlot 37 %, Cabernet Franc 21 %, Petit Verdot 3 %, Carmenère 1 %

    Là Pastorella di Clerc Milon 2010 è un vino emblematico della denominazione Pauillac, nel cuore di BordeauxQuesta annata, prodotta dalla Château Clerc Milon, si distingue per l'armonioso blend di vitigni nobili, come il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Ogni sorso rivela la ricchezza del terroir bordolese, dove il climat Il clima oceanico e i terreni argilloso-calcarei conferiscono finezza e struttura. Questo vino, accessibile e sofisticato al tempo stesso, piacerà agli appassionati in cerca di autenticità.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso intenso con riflessi violacei. Naso : Aromi incantevoli di frutti scuri, cedro e spezie. Bocca : Rotondo e vellutato, unisce potenza ed eleganza, con tannini setosi. Finale: Lungo e persistente, rivela note di cioccolato fondente e tabacco.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o a una selezione di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Clerc Milon I vigneti si estendono su terreni argilloso-calcarei, caratteristici della regione di Pauillac. Inondati dal sole e influenzati dall'Oceano Atlantico, questi terreni offrono un microclima ideale per la maturazione delle uve. Le viti, curate con cura, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, favorendo la piena espressione dei vitigni. La diversità degli appezzamenti consente la produzione di vini ricchi e complessi, specchio di un terroir d'eccezione.

    Proprietario e storia

    Attualmente, il Château Clerc Milon è gestito dalla famiglia Rothschild, che ha dato nuova vita al domaine dalla sua acquisizione nel 1970. Sotto la loro guida, Clerc Milon La tenuta ha modernizzato i suoi metodi di viticoltura e vinificazione, preservando al contempo l'autenticità del suo terroir. I proprietari prestano particolare attenzione a ogni fase della produzione, dalla vigna al bicchiere, con l'obiettivo di produrre vini di qualità eccezionale, che riflettano la loro passione per l'arte della vinificazione.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Clerc Milon Si tratta di un processo meticoloso, che coniuga tradizione e modernità. La vendemmia, effettuata a mano, garantisce la selezione delle uve migliori. Dopo una delicata diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate, consentendo una gestione ottimale della temperatura. L'affinamento avviene poi in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 12-18 mesi. Questa maturazione conferisce al vino struttura, complessità e potenziale di invecchiamento.

    Château Clerc Milon

    Scoprire Château Clerc Milon

    L'opinione della squadra

    Pastorella di Clerc Milon Il 2010 seduce con la sua complessità aromatica di frutti neri, spezie e tabacco biondo, con un palato setoso e armonioso e una bella persistenza tipica del Médoc.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2015 à 2025

    Profilo del vino

    • Complesso
    • telaio in legno
    • fruttato