Château Clerc Milon

La Storia di Clerc Milon

Château al grado di Cru Classé

Nel XVIII secolo, il château appartiene ai domini della signoria Lafite. Durante la rivoluzione fu finalmente venduto come bene nazionale. La famiglia Clerc lo acquistò poi e gli diede il nome. Associando questa a quella di Milon, frazione di Paulillac dov'è il domaine, il Château diventa quindi Clerc-Milon. Otterrà quindi il grado di Quinta crescita nella Grande Classificazione del 1855. Da allora in poi, questa classificazione attesta la sua appartenenza all'élite dei castelli del Médoc. Tuttavia, nel 1970, si ritrovò quasi abbandonato. Il Barone Philippe de Rothschild poi decide di riacquistarlo. Si pone una sfida: ripristinare il suo rango di Cru Classé. Per questo dimostra un impegno personale e costante nei confronti del domaine. Prende quindi un gran numero di decisioni cruciali per il vigneto. Alcuni di loro contribuiranno addirittura a rivoluzionare il mondo del vino.

Un insieme di 3600 mq

Tecnica, estetica e tradizione

Sotto l'impulso di la Baronne filippina, si stanno svolgendo lavori importanti Château Clerc-Milon. Il château è un edificio rettangolare la cui forma ricorda quella di un tempio. Tutto intorno all'edificio si trova una bella terrazza che si apre sul vigneto. Fu nel 2007 che iniziarono i lavori, guidati da due project manager. L'inaugurazione del nuovo complesso è avvenuta nel 2011. Si estende su quasi 3.600 metri quadrati. All'interno di questo ora c'è una tinaia interamente a gravità e una nuova bottaia semi-interrata. Si aggiungono anche una cantina e sale per ricevimenti e degustazioni. La scelta dei materiali richiama il mondo del vino: pietra, vetro e legno. Sono inoltre installati 300 mq di celle fotovoltaiche. Queste nuove costruzioni lasciano trasparire i valori della famiglia. Al crocevia tra innovazione tecnica ed estetica, il rispetto della tradizione resta imprescindibile.

Un ambiente eccezionale

Vigneto Pauillac

Questo è il leggendario terroir di Paulillac che ospita il Château Clerc Milon. All'interno di questa denominazione vengono prodotti alcuni dei più grandi vini del mondo. Clerc Milon non fa eccezione a questa regola. Beneficiando di tutta la competenza e l'impegno di un team di appassionati, conserva l'eleganza tipica dei migliori vini Pauillac. Il domaine è stabilito sui pendii, consentendo il drenaggio naturale e la luce solare favorevole. La sua vicinanza al fiume lo colloca in un vero microclima. Le viti sono così protette dalle gelate primaverili, dal rischio di grandine e siccità. L'età media delle piantagioni è di 53 anni, sicuramente una delle più alte della regione. Prezioso perché piantato prima dello sviluppo della selezione clonale, le piantagioni così come i frutti sono sottoposti ad un meticoloso monitoraggio. La viticoltura è praticata in modalità “integrata” e la vendemmia viene effettuata interamente a mano.  Il vigneto ha un totale di cinque vitigni tipici della regione. È composto per il 50% da Cabernet Sauvignon, 37% di Merlot, 10% di Cabernet
Franco, 2% di Piccolo
Verdot e 1% di Carmenère. Le annate Clerc-Milon danno un vino di lunga durata e traggono i loro aromi dal cuore del terroir. Il vino è potente, tannico, fruttato e armonicamente strutturato.