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Descrizione
- Paese Australia
- Regione Monde
- Denominazione Southern Australia
- Colore Rosso
- Alcol 14,5
- Annata 2023
- Cépages Shiraz
IL Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz è l'espressione stessa dello Shiraz australiano climat Caldo: generoso, robusto e maturo. Se Bin 389 è il "Baby Grange", Bin 28 è spesso considerato il pioniere della gamma di vini "Bin", essendo stato lanciato per la prima volta nel 1959.
Storicamente chiamato così in onore del famoso vigneto Kalimna nella Barossa Valley, Bin 28 è oggi un blend multi-vigneto e multi-regionale.
Punteggi
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Note e abbinamenti
Note e abbinamenti
Note di degustazione
L'abito di Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2023 è un rosso intenso, quasi nero. Al naso, aromi di frutta nera matura, ciliegia e spezie si fondono armoniosamente. Al palato, rivela una consistenza vellutata, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una persistente impressione di frutta candita e note speziate.
Produttore
Produttore
Il vigneto di Penfolds si trova nella famosa Barossa Valley, una regione vinicola australiana rinomata per i suoi terreni ricchi e variegati. Le viti di Shiraz prosperano in terreni argillosi e sabbiosi, beneficiando di un climat Mediterraneo, caldo e secco. Questo terroir eccezionale permette alle uve di sviluppare aromi intensi e una meravigliosa complessità. Le viti, alcune delle quali hanno diversi decenni, sono curate con cura per garantire una qualità ottimale delle uve.
L'opinione della squadra
Un vino corposo e carnoso. Il palato è ricco di sapori di confettura di frutti di bosco e liquirizia. I tannini sono ricchi ma rotondi, offrendo una consistenza morbida e cremosa a metà palato. L'acidità è appena sufficiente a bilanciare la maturità del frutto. Un finale lungo e caldo, caratterizzato da note di moka e cuoio conciato.
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Temperatura di servizio 16–18 °C
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Apogeo 2025 à 2035