Rockford - Barossa Valley Rifle Range Cabernet Sauvignon 2017
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Rockford - Barossa Valley Rifle Range Cabernet Sauvignon 2017

Australie • Barossa Valley • Rosso

339,00€ IVA inclusa
339,00€ IVA inclusa 384,00€
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Descrizione

IL Rockford Barossa Valley Cabernet Sauvignon da poligono di tiro 2017 è un vino rosso Un vino australiano che incarna l'eccellenza della regione della Barossa Valley. Questo vino rosso è un'autentica espressione del terroir australiano, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e complessa. Un vino rosso corposo ed elegante, perfetto per gli amanti dei vini pregiati.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Cabernet Sauvignon Rockford Rifle Range 2017 si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso, offre un bouquet complesso di frutta nera matura, spezie dolci e sottili note di cedro. Al palato, l'attacco è ampio e generoso, con tannini setosi e una bella struttura. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca ed elegante. Un vino rosso di grande finezza.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti ricchi di salse e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Rockford si estende attraverso le fertili terre della Barossa Valley, beneficiando di un climat Caldo e soleggiato, ideale per la maturazione delle uve. Il terroir, di cui non viene data notizia, gioca un ruolo fondamentale nell'espressione unica dei vini di Rockford. vieilles vignes, Se curate con cura, traggono i loro nutrienti dalle profondità del terreno, conferendo all'uva una concentrazione eccezionale e una complessità aromatica. domaine si impegna a preservare la biodiversità e a minimizzare il suo impatto sull'ambiente, per garantire la sostenibilità di questo terroir eccezionale.

Proprietario e storia

Rockford Wines è un domaine Con sede nell'iconica Barossa Valley australiana, Rockford è stata fondata nei primi anni '80 da Robert O'Callaghan ed è oggi una delle aziende vinicole più prestigiose del Paese. O'Callaghan iniziò come apprendista enologico nel 1965 presso Seppelts a Rutherglen, Victoria. Nel 1971, si trasferì a ovest, nella Barossa, e acquistò 2 ettari (5 acri) di terreno. Piantò viti e costruì una cantina nello stile di un cottage in pietra del 1850 sulla proprietà. La prima annata di Rockford fu nel 1984. Oltre al suo piccolo vigneto di proprietà, Rockford collabora con diversi viticoltori indipendenti nella Barossa, con vigneti a Kalimna, Ebenezer, Moppa Springs, Eden Valley e nella Barossa centrale. Questo offre a Rockford un'ampia varietà di tipologie di terreno, microclimi e altitudini per le sue uve, consentendo un maggiore controllo in cantina. Molte viti sono piantate su propri portainnesti e hanno un'età compresa tra 60 e 100 anni, il che dà origine a uve intense e concentrate che si traducono nei vini.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione a Rockford è un processo meticoloso, condotto nel rispetto della tradizione. Le uve vengono raccolte a mano, accuratamente selezionate e poi fermentate in tini aperti. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese, dove il vino affina la sua struttura e sviluppa la sua complessità aromatica. domaine La cantina privilegia un approccio minimalista, intervenendo il meno possibile per preservare l'integrità del frutto e l'espressione del terroir. Ogni fase è eseguita con cura meticolosa per creare vini di qualità eccezionale.

Rockford

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L'opinione della squadra

Un Cabernet Sauvignon che celebra la ricchezza della Barossa Valley, un vero invito a esplorare i sapori accattivanti dell'Australia.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2035

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Incorniciato