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Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018

Australie • Coonawarra • Rouge

660,00€ IVA inclusa
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110,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Descrizione

Le Wynns Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018 est un vin rouge australien d'exception, reflet du terroir unique de Coonawarra. Ce vin rouge puissant et élégant incarne la philosophie de Wynns, domaine emblématique de la région. Laissez-vous séduire par sa complexité aromatique et sa structure tannique raffinée, promesse d'une dégustation mémorable.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Ce Cabernet Sauvignon dévoile une robe d'un rouge profond et intense. Au nez, il exhale des arômes complexes de cassis, de prune, de cèdre et de notes épicées. En bouche, sa structure tannique est élégante et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse. Un vin rouge d'une grande finesse.

Abbinamenti cibo e vino

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.
Produttore

Produttore

Le vignoble de Wynns Coonawarra Estate bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols de « terra rossa », une argile rouge riche en oxyde de fer, reposant sur un sous-sol calcaire. Ce type de sol favorise un excellent drainage et une bonne rétention de l'eau, permettant aux vignes de s'épanouir pleinement. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et secs et des hivers frais et humides, offrant des conditions idéales pour la maturation du Cabernet Sauvignon. L'altitude modérée et la proximité de l'océan contribuent également à la fraîcheur et à l'équilibre des vins.

Proprietario e storia

Wynns Coonawarra Estate appartient au groupe Treasury Wine Estates, l'un des principaux producteurs de vins au monde. Ce groupe s'engage à préserver l'héritage de Wynns et à continuer à produire des vins de qualité exceptionnelle, reflétant le terroir unique de Coonawarra. La direction du domaine est assurée par une équipe de vignerons passionnés, qui mettent tout en œuvre pour valoriser le potentiel de ce vignoble emblématique.

Vinificazione e affinamento

La vinification du Wynns Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions et des techniques modernes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis triés et égrappés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, avec une macération prolongée pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage se fait en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pendant une période prolongée, permettant au vin de gagner en complexité et en finesse. Après la mise en bouteille, le vin est affiné en cave pendant plusieurs mois avant sa commercialisation.

L'opinione della squadra

Un Cabernet Sauvignon d'une profondeur et d'une élégance rares, qui révèle la quintessence du terroir de Coonawarra.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2035

Profilo del vino

  • Charpenté
  • Complexe
  • Fruité