Château d'Yquem 2013: 5 buoni motivi per averne una bottiglia in cantina
IL Château DYquem è uno dei migliori liquori del mondo e senza dubbio il leader nella denominazione Sauternes ha BordeauxQuesto vino dalle tonalità dorate ha una ricca storia di 150 anni e appassionati in tutto il mondo. Come è successo? Premier Cru Superiore Ha raggiunto la vetta della gerarchia e qual è il suo potenziale di evoluzione nel tempo?
Un vino leggendario
IL Château d'Yquem ha una ricca storia. Oltre all'edificio costruito nel XVI secolo, questo liquore era il preferito degli zar di Russia o addirittura di Thomas Jefferson Un altro aneddoto: Uno Château Yquem 1982 Ha accompagnato il dessert della cena in occasione dell'ottantesimo compleanno della regina Elisabetta II d'Inghilterra.
Dal 1999 è di proprietà del gruppo LVMH ed è gestito da Pierre Lurton. Ritroviamo questo stesso duo vincente a Château Cheval Blanc, Primo Grand Cru Classé A di Saint-Émilion.
Durante la classificazione di Sauternes e Barsac del 1855, Château d'Yquem è solo nel diventare Premier Cru SuperioreI castelli che lo circondano sono perlopiù situati Classificazione delle Prime Crescita come Rieussec, Guiraud o Seconds Crus Classés.
Un terroir ideale per la muffa nobile
IL Château d'Yquem si trova sulle alture di Sauternes e beneficia delle migliori condizioni della denominazione. I terreni mantengono una temperatura relativamente elevata e hanno un'ampia riserva idrica.
Per il suo 100 ettari di vigneti, IL domaine Per la vendemmia di questo tipo sono necessari circa 200 vendemmiatori nell'arco di un mese. Sono necessari diversi passaggi (a volte più di 10, rispetto a una media di 3 o 4 a Sauternes) per raccogliere solo le uve completamente colpite dalla botrite. Questo è il prezzo da pagare per raggiungere l'eccellenza!
Château d'Yquem 2013: produzione limitata
Oltre ai bassi rendimenti dovuti a un una selezione drastica nel vigneto (circa 80.000 bottiglie prodotte), il Château d'Yquem si riserva il diritto di non produrre un grande vino se l'annata non è di alta qualità. Questo è stato il caso dell'annata 2012. Ciò esercita un'ulteriore pressione sulle quantità disponibili sul mercato e quindi ha un impatto diretto sulla rarità !
Inoltre, il Sauternes non richiede le stesse condizioni meteorologiche del vini secchi di Bordeaux, Pierre Lurton ha scelto per il annate 2011 e 2013 di non tirare fuori il suo vino durante la campagna elettorale Prodotti freschi ma piuttosto quando è imbottigliato. Gli intenditori di questo Grand Cru Classé Devono essere pazienti!
Un'esperienza di degustazione indimenticabile, secondo i critici.
" Là degustazione château d'Yquem è sempre un momento unico capace di provocare autentico emozioniIl vino colpisce per il suo ricchezza e il suo energia aromatico che lascia un segno indelebile. Il nostro sommelier.
Durante la campagna En Primeur del 2013, Pierre Lurton ha dichiarato: "Questo è il grande vino dell'annata, il grande successo di Sauternes". Lo ha paragonato al 2001 (che ha ottenuto un Parker 100) per il suo freschezza e il suo energia ma privo del suo “lato atletico”, ma anche nel 2007 (Parker 98) per i suoi aromi di frutta secca.
Un vino da investimento a lunghissimo termine.
IL Château d'Yquem Questo vino invecchia magnificamente. Può essere gustato per decenni, ma il suo prezzo aumenterà con il passare degli anni. È un vino particolarmente difficile da trovare, quindi non esitate ad aggiungerlo alla vostra cantina online.
Yquem "È un vino unico, eccezionale, magico, che ispira sogni più di ogni altro, e i sogni non hanno prezzo", afferma. Sylvie Cazes, presidente delUnione dei Grands Crus di Bordeaux.
La tabella sopra riportata mostra le variazioni di prezzo tra i prezzi di lancio delle annate recenti e il prezzo medio attuale (fonte: WineDecider).
Sulla base delle prestazioni passate, sembra chiaro che i prezzi di uscita devono essere rilevanti per ilevoluzione del prezzo medio essere positivo. Infatti, il annata 2007Rilasciato a oltre 400 euro a bottiglia, il prezzo non è aumentato nonostante la qualità di questa annata. Tuttavia, se guardiamo ai prezzi di lancio inferiori a 300 euro IVA esclusa (come nel caso del annata 2013) allora possiamo vedere che i prezzi aumentano. Inoltre, se l'annata è veramente eccezionale e la rarità comincia a farsi sentire, come dimostrato dal annata 2001I cambiamenti possono essere spettacolare.
UN degustazione Di Château d'Yquem sarà sempre un momento eccezionale. Conservato in condizioni ideali, il Il vino migliorerà con l'invecchiamento. Scegli il formato che più ti si addice.
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