Domaine Terre d'oro

A domaine famiglia

a sud del Beaujolais

È il padre di Jean-Paul Brun che originariamente possedeva 4 ettari e conferiva le sue uve ad una cooperativa. Dopo aver lasciato quest'ultimo, si è messo in proprio domaine della policultura. Jean-Paul lo rilevò nel 1979, trasformandolo in un domaine esclusivamente vitivinicola. Ha prodotto vino lì più di 30 volte dalla sua installazione.

Il Vigneto Terres Dorées oggi è costituito da 44 ettari di vigneto su terreno granitico, di cui 30 nella regione delle Terre d'Oro intorno al domaine. Tra questi ci sono 19 ettari di Gamay, 8 di Chardonnay, 2 di Pinot nero e 1 di Roussanne. Per quanto riguarda i restanti 14 ettari, si trovano sulle bellissime annate del Beaujolais: 5 ettari sono piantati a Fleurie, 4 a Moulin-à-Vent, 4 a Brouilly e 1 a Morgon. I vini che ne risultano hanno un carattere davvero deciso.

Jean-Paul Brun

enologo meticoloso e appassionato

Un vero precursore, Jean-Paul Brun è tra i migliori viticoltori della regione e lavora coscienziosamente con i suoi vitigni Gamay e Chardonnay. Da più di 20 anni vinifica “alla borgognona”, ovvero diraspa completamente gli acini prima di pigiarli e vinificarli attraverso lunghe macerazioni. La vinificazione tradizionale del Beaujolais avviene mediante macerazione semi-carbonica su grappoli interi. Ciò gli consente di produrre vini facili da degustare, con un buon potenziale di invecchiamento. Come dice lui stesso, “il fascino di un grande Beaujolais è che puoi facilmente svuotare una bottiglia senza rendertene conto”. Artista e sperimentatore, Jean-Paul continua ad evolvere la sua gamma. Produce infatti nuove annate da appezzamenti molto ben posizionati, nei quali ha vera fiducia. Concede ai suoi vini una naturalezza sorprendente, trasmettendo le qualità dei terroir del Beaujolais in ciascuna delle sue annate. Il suo Beaujolais Il Vecchio è abbastanza apprezzabile, come la sua versione di fascia alta Le Bussy.

Vini naturali

utilizzando metodi rispettosi

La reputazione di Beaujolais Nouveau di Jean-Paul è ben consolidato, quasi mettendo in ombra il resto della sua gamma. Quest'ultimo, tuttavia, non è meno interessante, in particolare il Moulin-à-Vent. I metodi utilizzati in Domaine delle Terre d'Oro promuovere il rispetto dell’ambiente, anche mutuando alcune pratiche dall’agricoltura biologica. In particolare, arano il terreno con un aratro, sostituiscono i prodotti fitosanitari con rame e zolfo e raccolgono manualmente i raccolti a piena maturità. Si sceglie di effettuare un intervento minimo sulla vite dal primo germoglio fino alla raccolta. Infine, le uve fermentano con lieviti del proprio terroir, in modo da aumentare l'autenticità del vino. In uno stile naturale, i vini ottenuti presentano in ogni annata un ottimo rapporto qualità/prezzo.