La storia antica di Château Reysson
A DOMAINE FATTO DI RESIDUI DEL PASSATO
La storia di domaine è notevole e antico. Gli scavi archeologici hanno portato alla luce resti di un teatro risalente al II secolo a.C nostra epoca, quando un popolo gallico fondò Burdigala, antico nome della città di Bordeaux. Troviamo anche sul domaine le tracce di un edificio medievale che già ne portava il nome Reysson. Nel 19° secolo, il château si chiama “Edificio-Bigot”, prima di tornare al suo nome originale. Nel 1850, la prima edizione della guida Féret classificava i Château Reysson tra le “annata straordinarie”. Alfred Dreyfus, noto finanziere, acquistò la proprietà nel 1891. Il Château protagonista accanto ai migliori Crus Bourgeois del comune fino all'inizio del XX secolo, quando gli eredi di Alfred Dreyfus vendettero la domaine. Il Château poi cambia regolarmente proprietario e la sua reputazione svanisce gradualmente. La sua acquisizione da parte dell'azienda giapponese di vini e liquori Mercian Corporation nel 1988 darà nuova vita al Château Reysson. Il gruppo giapponese, infatti, ne affida la gestione domaine alle squadre di Dourthe nel 2001 che apportano tutta la loro esperienza e il loro know-how per ripristinare l'immagine di questo Crus Bourgeois Haut-Médoc. Nel 2014, il gruppo Dourthe ha acquistato il Château e continua l'avventura iniziata nel 2001.
Il terroir eccezionale di Château Reysson
OPERE DI SVILUPPO PER SFRUTTARE TUTTO IL POTENZIALE DEL TERRENO
I 43 ettari di vigneto domaine beneficiare di tanto sole e riposarsi su a terreno argilloso con una quota significativa dal calcare all'asteria. Questo terroir è eccezionale Medoc e si adatta perfettamente alla coltivazione di merlot, il vitigno dominante a Reysson sin dalla creazione del vigneto. Il potenziale di questo terroir non sfugge ai team di Dourthe che nel 2001 hanno avviato importanti lavori di sviluppo sull'intero vigneto. Le superfici fogliari vengono aumentate, vengono effettuati lavori verdi e viene intrapreso un programma di reimpianto. Vengono selezionati i terroir più belli e la densità di impianto viene portata a 6.700 viti per ettaro. Vengono utilizzati due vitigni Château Reysson: Merlot, che rappresenta l'85% dei vitigni, e cabernet sauvignon. La coltivazione delle viti è ragionata e molti lavori vengono eseguiti a mano, come il diraspamento o la vendemmia. Il lavoro in vigna segue il ciclo della vite ed è adattato ad ogni appezzamento. Anche la vendemmia segue un adattamento appezzamento e viene effettuata in base alla maturità delle uve. La cernita degli acini è meticolosa ed avviene appena raccolti in vigneto.
L'ambizione di Château Reysson
UN RIFERIMENTO BORGHESE DELL'HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS ACCESSIBILE E DI QUALITÀ
Da quando ho preso in carico la domaine da parte del gruppo Dourthe, sono stati fatti investimenti significativi nelle cantine per consentire alle squadre di raggiungere l'obiettivo di qualità desiderato. Una selezionatrice Viniclean riceve gli acini appena raccolti ed elimina gli elementi vegetali prima della cernita finale effettuata manualmente su tavolo vibrante. La vasca di Château Reysson dispone di 22 tini in acciaio inox termoregolati la cui capacità varia da 140 a 230 ettolitri per rispettare il principio della selezione parcellare durante la vinificazione. Lotti ad alto potenziale beneficiano della macerazione prefermentativa a freddo. Successivamente avviene l'invecchiamento in vecchie botti di rovere. per 12-14 mesi. La cantina è dotata di un sistema di controllo della temperatura e dell'umidità per garantire le condizioni ideali per l'invecchiamento del vino. Il risultato di questo know-how è un vino rosso potente i cui tannini sono strutturati e armoniosi. Il Cru Borghese Château Reysson rivela bellissimi aromi fruttati e speziati e offre un buon potenziale di invecchiamento. Il gruppo Dourthe è così riuscito a realizzare la sua ambizione e la sua realizzazione Château Reysson, una referenza dell'Haut-Médoc accessibile e di buona qualità.
