Château Smith Haut Lafitte

Pessac-Léognan

all'origine del vino

Circondato da un unico bosco, il vigneto di Château Smith Haut Lafitte, si trova nella parte sud-orientale della denominazione Pessac-Léognan. Il terroir di Smith è composto da Tombe Günziane. Si tratta di terreni ghiaiosi alluvionali poveri depositati su una base calcarea del Terziario. Qui l'argilla si mescola a ciottoli di quarzo e tracce di ossido di ferro. Questo sottosuolo è sufficientemente soffice affinché l'apparato radicale possa attingere ai sali minerali e dare alla pianta tutto il vigore di cui avrà bisogno. Il domaine è piantato con:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franco
• Piccolo Verdot
• Sauvignon Blanc
• Sauvignon grigio
• Sémillon

Famiglia Cathiard

Uomini e donne eccezionali

Il Château Smith Haut Lafitte divenne proprietà della Famiglia Cathiard nel 1985. Il risveglio di Château e la sua eccezionale ascesa si devono all'energia dispiegata da questa coppia di savoiardi, campioni di sci, che hanno fatto fortuna nella grande distribuzione. Nell'arco di 25 anni Daniele e Firenze hanno instancabilmente investito e innovato per portare la proprietà a una classe di eccellenza che nessun altro château di Bordeaux è finora raggiunta. Ristrutturazione e ammodernamento delle cantine di vinificazione e invecchiamento, realizzazione di a agricoltura biologica e soprattutto biodinamico, ristrutturazione del vigneto, realizzazione di a botti, edifici energia positiva e riciclaggio dei rifiuti, sviluppo di enoturismo, creazione del concetto Caudalie, ecc. Mai uno Château di Bordeaux non aveva mai conosciuto una simile evoluzione.

Smith Haut Lafitte

Carattere e know-how

A Château Smith Haut Lafitte, la vendemmia è finita trama dopo trama. La difficoltà è definire l’ordine della vendemmia: vengono poi predisposti dei droni per misurare la maturità delle uve. I tempi di macerazione sono precisi, le follature e i rimontaggi sono leggeri. I vini di pressatura sono soggetti ad attenzioni particolari così come i tempi di invecchiamento.

I vini di Château sono elegante, audace e concentra. Offrono a si mantiene molto a lungo. I vini rossi hanno una bella grana di tannino e a affumicato caratteristico. I bianchi lo sono opulento, allo stesso tempo fresco, setoso e aromatico. Le bottiglie del grande vino sono dotate di sistema anticontraffazione.

Il Château Smith Haut Lafitte ha un second vin Le altezze di Smith che vengono in rosso e bianco e il Il piccolo Smith (vino rosso).