Il passato atipico di Domaine Carlo Joguet
La volontà di un uomo
Il Domaine Carlo Joguet ha un passato unico. Costituito da numerosi appezzamenti vittime nel corso dei secoli della fillossera, il domaine è stato a lungo gestito in policoltura. Gli appezzamenti viticoli che conosciamo ancora oggi non risalgono quindi tutti allo stesso periodo, alcuni risalgono a uno o due secoli prima della Rivoluzione francese (Clos de la Dioterie) mentre altri, più recenti, risalgono al 1830 (Sazilly).
Il Domaine Charles Joguet, come lo conosciamo oggi, nasce dal desiderio di Carlo Joguet stesso, che nel 1957 rilevò la domaine famiglia dopo la morte del padre. Accompagnati dalla madre, uniranno le forze per preservare il terroir e le vigne, che hanno 80 anni, per produrre il miglior vino possibile. Vedere i loro sforzi ripagati li motiva a pensare in grande e a circondarsi di esperti per sviluppare il vigneto. Così, seguendo i consigli di Marcel Angelliaume, Jacques Puisais e padre Tafonneau, Charles Joguet ha potuto realizzare il suo progetto di piantare Les Varennes du Grand tra il 1962 e il 1976. Clos, il Clos della Cura e del Clos di Chêne Vert, il tutto innovando costantemente dal punto di vista tecnico. Dal 1980, però, comincia già a pianificare la sua successione, progettando di ritornare ai suoi primi amori: la pittura e la scultura. Quindi, unisciti a domaine nel 1983 e nel 1985, Michele Pinardo chi si occupa del monitoraggio del vigneto e della vinificazione, quindi Jacques Genet e la sua famiglia come soci domaine. Tutti sono perfettamente in accordo con i valori della domaine e sapere come trarne il meglio. Charles Joguet, conoscendo il suo domaine in buone mani, lasciò definitivamente le redini nel 1997, esattamente quarant’anni dopo il suo insediamento.
Le molteplici trame di Domaine Carlo Joguet
Un mosaico di terroir
Il Domaine Carlo Joguet ha la particolarità di essere composto da a numero molto elevato di appezzamenti. Infatti, questo domaine tipico del Valle della Loira è costituito da un’incredibile varietà di terroir. Troviamo lì:
L'angolo Mesnier, composto dal terroir di Beaumont-en-Véron, situato sull'altopiano omonimo. È un altopiano siliceo situato tra la Loira e la Vienne e costituisce la parcella più omogenea del Domaine Charles Joguet, grande 10 ettari e piantato dal 1988.
Legno di Jaunais, situato sulla riva sinistra della Vienne, è un terreno di 12 ettari, piantato dal 1969 e diviso tra i comuni di Anché e Sazilly. Posizionato sulla stretta fascia dell'antico letto della Vienne, il suo terroir è quindi prevalentemente alluvionale.
Il Clos della Cura è un appezzamento di vigneto di due ettari piantato nel 1974, situato sulla sponda sinistra proprio di fronte alla chiesa di Sazilly. Il suo terroir è ghiaioso con fondo argilloso, corrispondente agli alti depositi alluvionali della Vienne.
Les Varennes du Grand Clos, un appezzamento di 4,5 ettari, situato sulla riva sinistra della Vienne a Sazilly, è stato piantato tra il 1962 e il 1976. Il suo terroir molto particolare, sia silico-argilloso che silico-calcareo, è dovuto alla sua posizione ai piedi del terrazzo ghiaioso composto in parte dall'erosione del pendio calcareo.
Il Clos Quercia verde deve il suo nome all'ancestrale leccio che sovrasta il terreno, un albero di più di 800 anni. I due piccoli ettari costituiscono una delle annate più antiche della denominazione e si trovano sulla riva destra della Vienne, a Haute Olive, uno dei luoghi leggendari di Chinon. La sua posizione su un pendio molto ripido esposto a sud-ovest offre un terroir argilloso-sabbioso-calcareo.
Il Clos delle Dioterie si trova proprio accanto alla cantina Domaine Charles Joguet ed è oggetto di cure molto particolari a causa dell'età delle sue viti, dai 70 agli 80 anni. Questo appezzamento di due ettari ha il vantaggio di beneficiare di un'esposizione ottimale a nord-est per una perfetta maturazione, per non parlare del suo terroir argilloso fortemente calcareo.
Les Varennes du Grand Clos Franco di Pied è un appezzamento piantato sullo stesso terroir di Les Varennes du Grand Clos, ma ciascuno viene vinificato separatamente per estrarne tutta la tipicità. C'è solo un piccolo ettaro per questo, piantato nel 1982 e poi ripiantato nel 1992 e nel 1995.
Il Clos de la Plante Martin (A.O.C. Touraine) è stato piantato tra il 1994 e il 1999 su 3 ettari. Questo terreno si trova sulla riva sinistra della Vienne, ai margini dell'A.O.C. Chinon. Il suo terroir argilloso-calcareo è eccezionale per lo Chenin Blanc, permette di rivelare al meglio l'identità e la complessità di questo vitigno.
Quindi, il 35 ettari di Domaine Charles Joguet è organizzato un mosaico patchwork incredibile, che elargisce un'estrema varietà nei suoi vini. 32 ettari sono dedicati al rosso, composto da Cabernet Franc al 100%, e 3 ettari sono coltivati al bianco, interamente Chenin. Ogni appezzamento viene raccolto e vinificato separatamente, per permettere ad ogni annata di sviluppare una propria identità.
Know-how eccezionale
La grande competenza di Domaine Carlo Joguet
Il Domaine Carlo Joguet prodotto ogni anno annate molto numerose, anche se coltiva solo due vitigni: Cabernet Franc per i rossi e Chenin per i bianchi. Il risultato sono 9 annate di Cabernet Franc (di cui un rosato) e 2 di Chenin. Tutte queste annate sono distribuite tra le denominazioni Chinon (per la maggior parte) e Touraine per due di loro. Inoltre, la cantina dotata di tinaia termoregolata permette di vinificare ogni annata in base all'appezzamento, alla sua esposizione ma anche all'annata, all'identità del vino, all'età delle viti, ecc. Quindi ce n'è per tutti i gusti. Dal vino da piacere al vino di lunga durata, ogni annata offre una vasta scelta. Infatti, sia che ti piacciano i vini potenti e concentrati, fruttati, aromatici e di grande finezza o anche molto densi e strutturati, troverai quello che cerchi con il Domaine Carlo Joguet. Qualunque sia l'annata, ci sarà necessariamente un'annata adatta ai tuoi gusti.
