Domaine Stéphane Magnien

Un patrimonio di Vieilles Vignes

IL domaine sfrutta circa 4,5 ettari, un formato "giardino" che consente a Stéphane Magnien di intervenire con precisione chirurgica su ogni appezzamento.

• L'età delle viti: IL domaine si vanta di possedere vitigni molto vecchi (spesso piantati dal nonno di Stéphane), alcuni dei quali non sono mai stati esposti a cloni moderni (selezione massale).

• I Terroir: Sebbene focalizzato su Morey-Saint-Denis, IL domaine possiede gioielli nei villaggi vicini:

  • Morey-Saint-Denis : In particolare, il 1er Cru "Les Faconnières" e "Les Monts Luisants".

  • Chambolle-Musigny : Per vini di assoluta finezza (1er Cru "I sentieri").

  • Grand Cru: Trame mitiche in Clos della Roccia E Charmes-Chambertin.

Una viticoltura "sussurrante"

Stéphane Magnien pratica un'agricoltura molto vicina al biologico (senza certificazione sistematica), privilegiando il lavoro sul terreno e l'osservazione:

• Intervento minimo: Il processo di vinificazione è delicato, con una manipolazione minima delle uve per non compromettere il carattere delicato del frutto.

• Allevamento sfumato: L'uso di botti di rovere nuove è estremamente limitato (raramente supera il 10-15% per i vini Premier Cru). L'obiettivo è che il legno sostenga la struttura senza mai sopraffare gli aromi.

Lo stile dei vini: purezza cristallina

Se stai cercando il vibrazione del Pinot NeroSei nel posto giusto:

1. Il frutto: Aromi di piccola ciliegia rossa, lampone e rosa antica.

2. La consistenza: I tannini sono straordinariamente setosi, spesso descritti come "ariosi".

3. Lunghezza: I vini persistono con note minerali e speziate molto fini.

Vini da non perdere

Morey-Saint-Denis "Grain de Millande"
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Le Faconnières"
Clos de la Roche Grand Cru 

Il parere dell'esperto: Stéphane Magnien è uno di quegli enologi che "ascoltano" il loro vino. I suoi vini a volte richiedono un po' di pazienza in bottiglia per rivelare tutta la loro complessità, ma poi regalano un'emozione che si trova solo nei vini migliori.