La storia di domaine
Una famiglia e tanta passione
Le Macchiole è stata fondata nel 1980 da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli. Erano allora i pionieri della regione e partecipavano in gran parte alla produzione dei vini Bolgheri. Il domaine porta il nome dell'azienda agricola dove l' domaine è stata creata all'inizio degli anni '80. La coppia ha deciso di ripiantare completamente il vigneto per creare annate più rappresentative del terroir Bolgheri. Cinzia ora conduce l'azienda con il supporto dei figli Elia e Mattia e dell'enologo Luca d'Attma. Il domaine è in continua evoluzione per mettere l'innovazione e il territorio al centro del processo creativo.
Il vigneto
Bolgheri, tesoro della Toscana
In origine il vigneto si estendeva su 4 ettari vitati. A poco a poco le viti si diffusero. Cabernet franc, merlot e syrah vengono piantati e trasformati in agricoltura biologica dal 2002 poi in Biodinamica nel 2010. La famiglia cerca di sviluppare un approccio sempre più sostenibile dando priorità al terroir al centro della vinificazione.
La vigna di Bolgheri si trova sulla costa degli Etruschi tra le colline ed il mare. La denominazione nasce nel 1983 grazie in particolare al lavoro di domaine. Il terroir argilloso alcalino, il climat temperature asciutte e ventilate e fresche permettono la produzione di vini eleganti e dall'incredibile potenziale di invecchiamento.
Oggi il vigneto si estende su 64 ettari vitati, su un mosaico di vigneti.
Lo spirito dei vini
Annate di alta qualità
La cantina lavora esclusivamente con le uve proprie del proprio vigneto. Ogni annata beneficia di un approccio su misura, calibrato appezzamento per appezzamento. Alla vendemmia manuale segue una doppia cernita e poi una vinificazione precisa. Come i loro terroir, i vini di domaine avere un grande carattere. Le Macchiole produce vini di terroir di grande eleganza con eccezionali potenzialità di invecchiamento.
Il Bolgheri Rosso è stato prodotto per la prima volta nel 2004. Si compone di merlot, cabernet franc e syrah. Il carattere, la struttura e la complessità del vino nulla tolgono alla sua finezza.
Le annate di domaine evidenziare le potenzialità di Bolgheri e ora sono tra gli elementi essenziali di Toscana.
