Rimauresq

Il Domaine Rimauresq dal XIX secolo ai giorni nostri

I 150 anni di evoluzione di questa proprietà di famiglia

Il Domaine Rimauresq si trova nel cuore del Provenza, nel comune di Pignan, a una ventina di chilometri da Tolone. La sua origine risale al XIX secolo, quando il vigneto originario fu distrutto dalla fillossera e ripiantato nel 1882 da Augustin Isnard. Il municipio di Tolone gli conferì una medaglia d'argento nel 1885 per la ricostituzione del vigneto e l'estrema qualità dei suoi vini. Il nome Domaine In questo periodo verrà scelto anche Rimauresq e si riferisce alla Rivière des Maures, “Real Mauresque”, che attraversa il vigneto. Nel 1941, i proprietari di domaine unirà le forze con altre proprietà vicine per creare il Unione delle Côtes de Provence. L’obiettivo era quello di creare la Denominazione d’Origine Contrôlée, ormai molto conosciuta, che riconoscerà i vini della domaine. Nel 1955, il Domaine Rimauresq sarà uno dei membri fondatori del club Crus Classés, lui stesso avendo questa illustre distinzione.

Finalmente nel 1988, il Famiglia scozzese Wemyss riacquistarlo domaine agli storici proprietari, gli Isnard. Sono ancora a capo domaine, con l’ambizione di coltivare la vigna nel modo più rispettoso possibile. Nel 2017 orienteranno anche il loro metodo di viticoltura verso Agricoltura biologica per essere in perfetta sintonia con i propri valori.

L'influenza di climat locale sul Domaine Rimauresq

Un vigneto tipicamente provenzale

Il Domaine Rimauresq beneficia di a climat tipicamente mediterraneo, in particolare per la presenza del maestrale, ma anche di un microfono climat che lo distingue dalle altre zone della denominazione Costa di Provenza. Infatti, la presenza di Massiccio moresco porta un ombra rinfrescante che contrasta con il solito caldo della regione. Inoltre, il vigneto di 60 ettari si trova su un pendio, la sua altitudine varia quindi tra 140 e 190 metri, il che offre una certa diversità di terreno tra gli appezzamenti. Non è infatti raro vedere più terroir coesistere su un appezzamento. Anche il terreno è tipico dei vigneti della Côtes de Provence argilloso-scistoso e cristallino, con parti in più sabbioso e sassoso.

Per quanto riguarda i vitigni, il Domaine Rimauresq ha la particolarità di produrre vini bianchi, rossi e rosati ogni annata. Nel suo vigneto troviamo 9 vitigni diversi. Innanzitutto, in rosso, vengono piantati i vitigni Syrah, Grenache, Carignan e Cabernet-Sauvignon. In bianco troviamo il vitigno tipico del Var: il Rolle. Infine, in rosato, troviamo Cinsault, Mourvèdre, Tibouren e Ugni-Blanc. Questo grande diversità ci permette di produrre ogni annata una vasta gamma di vini eccellenti, molto vari e di buon gusto. personalità unica.

L'anno 2017 a Domaine Rimauresq

Verso l’agricoltura biologica

I nuovi proprietari del Domaine Rimauresq ha fatto la scelta nel 2017 di indirizzare la coltivazione del vigneto verso Agricoltura biologica. Ciò include il rispetto dell’ambiente adattandosi ai propri ritmi, limitando l’uso di sostanze chimiche e svolgendo il lavoro in vigna nel modo più tradizionale. Ad esempio, dopo il raccolto, a studio della qualità del suolo viene effettuato al fine di determinare gli appezzamenti con i nutrienti più poveri. Verranno quindi arricchiti con letame organico per superare questo problema.

Il know-how di Domaine Rimauresq ovviamente non si ferma qui. Anzi, per creare vini così eccellenti ad ogni annata, addirittura qualificati come tra i migliori Costa di Provenza, fondamentali sono le fasi di invecchiamento e di vinificazione. Pertanto, i rossi, i bianchi e i rosati vengono vinificati secondo metodi molto specifici per adattarsi alle loro esigenze. Una volta imbottigliati, i rossi di domaine sono setosi e incredibilmente sottili. Anche loro beneficiano della distinzione Costa di Provenza Cru Classé che ne garantisce l'alta qualità. I rosati, dal canto loro, hanno una grande ricchezza aromatica e si gustano preferibilmente giovani. Infine, anche i bianchi hanno un riconoscimento Cru Classé e sono caratterizzati da aromi forti, una lunghezza in bocca eccezionale e una natura complessa.